71 Tempat Makan di Singapura Rekomendasi Pakar Kuliner

Aaron Nathanael Ho
Dosen dan pendiri Rubbish Eat Rubbish Grow, blog kuliner yang pernah menyabet penghargaan Asia’s Best Food Blog 2014 dari Asia Rooms. Aaron juga pernah menjadi pembicara tamu dalam Annual Australian Food Bloggers’ Conference.

SARAPAN
Ya Kun Kaya Toast
Alamat 48 gerai di Singapura; yakun.com
Reservasi 65/6222-4567 (kantor pusat)
Operasional Bervariasi di tiap gerai
Ya Kun Kaya Toast dirintis pada 1944. Tempat ini menyuguhkan menu sarapan paling ikonis: roti panggang dengan selai kaya dan potongan mentega. Pilih paket yang mencakup telur setengah matang—menu sarapan favorit lainnya di Singapura.

Common Man Coffee Roasters
Alamat 22 Martin Road #01-00; commonmancoffeeroasters.com
Reservasi 65/6836-4695
Operasional Setiap hari, 08:00-19:00
Di kafe ini, mayoritas menu dibanderol cukup mahal, tapi kualitas rasanya sepadan. Menu sarapan bisa dinikmati sepanjang hari. Rekomendasi saya organic eggs Benedict. Satu yang juga penting dicatat, Common Man menyangrai biji kopi mereka sendiri.

MAKAN SIANG
Tóng Lè Private Dining
Alamat OUE Tower Level 8 & 10, 60 Collyer Quay; tong-le.com.sg
Reservasi 65/6634-3233
Operasional Senin-Sabtu, 11:30-15:00, 18:00-23:00
Restoran milik pengusaha Indonesia ini menyuguhkan masakan Cina berkelas yang dibuat dari bahan-bahan premium. Panorama dari balik jendelanya tak kalah menggoda. Tóng Lè Private Dining adalah revolving restaurant yang menampilkan pemandangan Marina Bay dari ketinggian.

Saveur Art
Alamat Ion Orchard Level 4, 2 Orchard Turn; saveur.sg
Reservasi 65/6634-1141
Operasional Setiap hari, 12:00-21:30
Dapurnya berkiblat pada tradisi Prancis modern. Paket makan siang dibanderol S$29. Harga yang sangat terjangkau tentunya, apalagi jika mempertimbangkan fakta Saveur Art berkonsep fine dining.

MAKAN MALAM
Old Airport Road Food Centre
Alamat 51 Old Airport Road
Operasional Bervariasi di tiap gerai
Newton Food Centre disukai wisatawan berkat menu barbeku seafood-nya. Jika sudi melangkah lebih jauh, Old Airport Road Food Centre menurut saya lebih unggul. Jangan lewatkan hua kee wanton mee atau lao fu zi fried kway teow.

Club Street
Alamat Club Street, Chinatown
Operasional Bervariasi di tiap gerai
Tiap akhir pekan, Club Street disterilkan dari kendaraan bermotor, momen yang dimanfaatkan oleh banyak restoran untuk menggelar meja di jalan-jalan. Rekomendasi saya adalah Lolla yang menempatkan aneka makanan porsi mini di atas lepek; serta Izy yang menganut konsep izakaya modern.