Desain Restoran Era Social Distancing

Bilik makan Serres Séparées di ETEN, restoran garapan pusat seni Mediamatic di Amsterdam. (Foto: Willem Velthoven/Mediamatic)

Mematuhi anjuran social distancing, banyak restoran memperlebar jarak meja dan kursi. Di Amsterdam, sebuah pusat seni mengajukan solusi baru demi menambah rasa aman para tamu. 

Mediamatic, institusi seni yang dirintis pada 1983, menciptakan produk inovatif bernama Serres Séparées. Bentuknya mirip rumah kaca, tapi fungsinya sebagai bilik makan privat, dengan kapasitas maksimum dua orang.

Serres Séparées sudah dites pada 27 April silam. Bilik ini dibariskan di tepi kanal dan kelak ditempatkan di Mediamatic ETEN, restoran yang menyajikan makanan organik dan berjarak sekitar 15 menit jalan kaki dari Central Station Amsterdam. Menurut keterangan resmi Mediamatic, Serres Séparées akan dioperasikan setelah PSBB dicabut. “Bilik rumah kaca ini direkomendasikan untuk pasangan yang sudah tinggal bersama,” tambahnya.  

Barisan bilik makan Serres Séparées saat dites oleh Mediamatic akhir April silam. (Foto: Willem Velthoven/Mediamatic)

Serres Séparées bukan kreasi yang sepenuhnya baru tentu saja. Banyak restoran menawarkan bilik privat untuk makan malam romantis, terutama di malam Valentine. Akan tetapi, selepas pandemi, produk semacam ini agaknya akan menemukan momentum untuk dipasang massal di restoran.  

Dalam konteks yang lebih luas, inovasi seperti Serres Séparées akan terus bermunculan di beragam sektor bisnis. Beberapa hari sebelum Mediamatic mengetes Serres Séparées, pabrikan Italia Aviointeriors melansir desain kursi pesawat yang dilengkapi partisi. Cristian Rahadiansyah

Comments