Restoran Dessert Baru di Ubud

Fasad restoran dengan nuansa industrialis yang kental.

Pada 2007, restoran Room 4 Dessert milik Will Goldfarb di Manhattan gulung tikar. Tujuh tahun kemudian, nahkoda dapur Mejekawi di Ku De Ta Bali ini membukanya lagi. Sekarang dipilih Pulau Dewata sebagai lokasinya. Bersemayam di jantung Ubud, restoran itu menawarkan beragam hidangan manis dengan bahan-bahan lokal. Tak hanya menghidangkan sajian pencuci mulut, restoran ini juga menawarkan koleksi wine dan koktail. Bangunannya digarap serius mengadopsi gaya industrialis dengan tiang baja dipermanis dengan lukisan kreasi Gusti Ngurah Wijana. Berbeda dengan Room 4 Dessert di Manhattan, New York, restoran ini tak lagi menggunakan semua peralatan laboratorium yang biasa ia gunakan untuk menyiapkan masakan. Tujuannya agar lebih membumi.

Jl. Sanginggan Raya; 62-361/553-2598; Room 4 Dessert.

Comments