Wine Biru Pertama di Jagat

Ternyata buah anggur tidak hanya bisa diolah menjadi wine merah dan putih, namun juga wine berwarna biru. Produsen asal Spanyol, Gik, memperkenalkan wine komersial berwarna biru untuk pertama kalinya di dunia. Dipasarkan dengan nama Blue Nun, minuman tersebut dibuat dengan kombinasi buah anggur merah dan putih yang dipanen di perkebunan di dekat Madrid. Blue Nun memiliki kadar alkohol 11,5 persen.

Menurut mereka, warna biru tersebut dihasilkan oleh campuran anthocyanin, sebuah pigmen yang terdapat di kulit anggur serta zat pewarna organik, indigo. Saat ini wine unik tersebut tersedia di Spanyol dengan harga pasaran 10 euro per botol 750 ml. Rencananya dalam waktu dekat, Blue Nun akan dipasarkan di Prancis, Inggris, Belanda, Jerman, dan AS. Seperti dikutip dari The Strait Times, Blue Nun adalah kreasi dari enam pengusaha muda. Wine berwarna biru tersebut berhasil dipasarkan setelah riset selama dua tahun. Harian The Telegraph menyebutkan, Blue Nun memiliki cita rasa manis.

Informasi lebih lanjut, kunjungi Gik.