Setelah mengambil alih manajemen Sentosa Seminyak, Peppers Hotels juga menambah portofolionya di Australia. Jaringan hotel paling masif di Negeri Kanguru ini baru saja mengakuisisi Diamant Hotel dan mengubahnya menjadi Peppers Gallery Hotel Canberra. Selain akomodasi mumpuni, penginapan premium ini juga terkenal dengan restoran Italia Bicicletta yang cukup populer di Canberra. Berdiri di tepi Danau Burley Griffin, hotel ini bersemayam di dalam bangunan bersejarah dan menaungi 80 kamar. Masing-masing kamarnya dilengkapi dengan televisi plasma Bang and Olufsen, iPod dock, alat peracik kopi, serta akses internet gratis. Lokasinya yang strategis di distrik bisnis baru New Acton membuat hotel ini dekat dengan pusat kebudayaan, hiburan, dan olahraga. Selama masa pembukaan, mereka menawarkan harga spesial A$194 per malam di akhir pekan atau A$239 di hari biasa. Paket ini untuk akomodasi di kamar tipe Deluxe inklusif cheese platter, sarapan untuk dua orang, dan check out hingga pukul 13.

15 Edinburgh Avenue, Canberra, Australia; 02/6175-2222; Peppers Gallery Hotel Canberra; doubles mulai dari A$807