Tantangan menyuapi 18 ribu turis per hari melahirkan banyak restoran baru.
Buku panduan makan kerap terjebak pada selera si penulis, tapi tidak dengan buku ini.
Dengan latar belakang pendidikan dari elBulli, Chef Jordi siap membawa perubahan.
Saat popularitasnya meroket, Mozaic Restaurant Gastronomique menunjuk koki baru.