post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

[dropcap type=&#8221;default&#8221;]U[/dropcap]sai memberikan rating bagi sejumlah <a href="http://destinasian.co.id/michelin-guide-hadir-di-singapura/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">tempat makan di Singapura</a>, tim pemberi rating Michelin kini mengeluarkan Michelin Guide 2017 untuk <a href="http://destinasian.co.id/?s=hong+kong" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Hong Kong </a>dan <a href="http://destinasian.co.id/?s=makau" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Makau</a>. Sedikitnya 80 restoran dan tempat makan (61 di Hong Kong dan 19 di Makau) termaktub di daftar ini.
Daftar posisi paling tinggi—tiga bintang Michelin—tetap didominasi oleh nama-nama lama, sebut saja L’Atelier de Joël Robuchon dan Lung King Heen, restoran khas Tiongkok pertama yang mendapatkan rating bintang tiga Michelin di jagat. Restoran Joël lainnya, Robuchon au Dôme di Makau juga masuk ke daftar teratas.
Jika kelas bintang tiga Michelin masih mengusung nama-nama lama, maka di level bintang dua, namanya lebih variatif. Restoran Kashiwaya asal Osaka yang membuka cabangnya pertamanya di luar Jepang di Hong Kong pada November 2015 berhasil merangsek masuk ke daftar prestisius ini. Prestasi lainnya juga disabet oleh restoran Ta Vie yang berhasil menaikkan peringkatnya dari bintang satu ke bintang dua.
<figure id="attachment_22417" aria-describedby="caption-attachment-22417" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://destinasian.co.id/wp-content/uploads/Kashiwaya.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-22417" src="http://destinasian.co.id/wp-content/uploads/Kashiwaya.jpg" alt="Menu keisaki di Kashiwaya yang dirotasi secara rutin." width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Kashiwaya.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Kashiwaya-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Kashiwaya-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /></a><figcaption id="caption-attachment-22417" class="wp-caption-text">Menu keisaki di Kashiwaya yang dirotasi secara rutin.</figcaption></figure>
Selain restoran-restoran fine dining dengan konsep rumit, gerai dim sum dan restoran Kanton, Tim Ho Wan serta Lei Garden, sukses mempertahankan reputasinya di daftar bintang satu Michelin. Kehadiran keduanya membuat pilihan makan di restoran berbintang Michelin menjadi hemat.
Berikut daftar restoran-restoran terbaik di Hong Kong versi Michelin Guide:
Bintang tiga Michelin 
Bo Innovation 
L’Atélier de Joël Robuchon 
Lung King Heen 
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 
Sushi Shikon 
T’ang Court
Bintang dua Michelin 
Amber 
Caprice 
Duddell’s 
Forum 
Kashiwaya (baru) 
Ming Court 
Pierre 
Ryu Gin 
Shang Palace 
Summer Palace 
Sun Tung Lok (TST) 
Ta Vie (baru) 
Tenku Ryu Gin 
Tin Lung Heen 
Yan Toh Heen
Bintang Satu Michelin 
Ah Yat Harbour View 
Akrame 
Beefbar (baru) 
Celebrity Cuisine 
CIAK – In The Kitchen 
Épure (baru) 
Fu Ho (TST) 
Golden Valley 
Guo Fu Lou 
Ho Hung Kee 
IM Teppanyaki &amp; Wine (baru) 
Jardin de Jade 
Kam’s Roast Goose 
Lei Garden (Kwun Tong) 
Lei Garden (Mong Kok) 
Lei Garden (North Point) 
Loaf On 
Man Wah 
Mandarin Grill + Bar 
MIC Kitchen 
ON 
Pang’s Kitchen 
Peking Garden (Central) 
Qi (Wan Chai) 
Sai Kung Sing Kee 
Seasons 
Serge et le Phoque 
Spring Moon (baru) 
Sushi Tokami (baru) 
Sushi Wadatsumi 
Tate 
Tim Ho Wan (North Point) 
Tim Ho Wan (Sham Shui Po) 
Tosca 
VEA (baru) 
Wagyu Kaiseki Den 
Wagyu Takumi (dari bintang dua ke bintang satu) 
Yat Lok 
Yat Tung Heen (Jordan) 
Yè Shanghai (TST) 
Zhejiang Heen
<figure id="attachment_22416" aria-describedby="caption-attachment-22416" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://destinasian.co.id/wp-content/uploads/Feng-Wei-Ju.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-22416" src="http://destinasian.co.id/wp-content/uploads/Feng-Wei-Ju.jpg" alt="Interior Feng Wei Ju di Hotel StarWorld Makau yang jadi pendatang baru di daftar Michelin Guide. " width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Feng-Wei-Ju.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Feng-Wei-Ju-360x202.jpg 360w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Feng-Wei-Ju-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Feng-Wei-Ju-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /></a><figcaption id="caption-attachment-22416" class="wp-caption-text">Interior Feng Wei Ju di Hotel StarWorld Makau yang jadi pendatang baru di daftar Michelin Guide.</figcaption></figure>
Daftar restoran terbaik di Makau versi Michelin Guide:
Bintang tiga Michelin 
Robuchon au Dôme 
The Eight
Bintang dua Michelin 
Feng Wei Ju (baru) 
Golden Flower 
Jade Dragon 
Mizumi (baru) 
The Tasting Room
Bintang satu Michelin 
King 
Lai Heen (baru) 
8 1/2 Otto e Mezzo 
Pearl Dragon (baru) 
Shinji 
Terrazza 
The Golden Peacock 
The Kitchen 
Tim’s Kitchen 
Wing Lei 
Ying (baru) 
Zi Yat Heen
Informasi lebih lanjut, kunjungi <a href="https://guide.michelin.com.hk/en" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Michelin Guide Hong Kong</a>.

Daftar Restoran Michelin di Hong Kong & Makau 2017