Ekspedisi Fine Dining Dalam ‘Salmon Eye’

Salmon Eye, sebuah instalasi seni terapung terbesar di dunia, sering dianggap sebagai benda luar angkasa yang terdampar. 

Namun, bola oval yang menyerupai mata ikan salmon yang terletak di jantung teluk Hardangerfjord, Norwegia, ini menjadi salah satu yang wajib masuk wishlist karena menawarkan pengalaman anti-mainstream.

Bukan cuma karena jadi instalasi seni populer tapi juga karena Iris Expedition Dining, sebuah restoran fine-dining dengan pemandangan fjord yang memukau.

Baca Juga: Layanan Pesawat Perlahan Normal Usai Gangguan IT Global

Untuk dapat mengunjungi restoran di Salmon Eye, ada perjalanan yang harus ditempuh. Pengunjung harus naik perahu Malm and Melder dari Rosendal menuju rumah perahu milik Chef Anika Madsen di Snilstveitøy.

Di sini, tamu akan disajikan camilan pembuka sembari dijelaskan rangkaian menu yang akan dinikmati di Salmon Eye. Perjalanan berlanjut ke Salmon Eye, tempat untuk pengunjung dapat menikmati sesi santap hidangan utamanya.

Baca Juga: Menyelami Kreasi Makanan Indonesia di KAUM Jakarta

Ada 18 menu untuk diicip satu persatu, dan jika beruntung, salah satu hidangan akan dihidangkan di atap dan dipanggang di api terbuka apabila cuaca sedang memungkinkan.

Harga yang harus dibayar per September 2024 adalah NOK 4.600 atau sekitar Rp6,7 juta. Jika ingin pairing dengan wine maka akan ditambah mulai dari NOK 2 900, atau Rp4,2 juta, sedangkan dengan minuman bebas alkohol mulai dari NOK 1 500, atau sekitar Rp2,2 juta. (chs)