Ajang penghargaan restoran terbaik di Asia kembali digelar di Makau. Episode ketujuh penghargaan yang disponsori oleh San Pellegrino serta Acqua Panna ini dihadiri sejumlah pelaku bisnis restoran, koki, penulis makanan, kritikus, serta ahli makanan dari seluruh dunia.

Setelah empat tahun berturut-turut duduk di peringkat pertama, tahun ini, Gaggan terpaksa harus menyerahkan gelar restoran terbaik di Asia versi Asia’s 50 Best Restaurants kepada Odette. Kreativitas sang koki, Julien Royer untuk bermain dengan makanan klasik Prancis kemudian menyajikannya secara modern memang patut diacungi jempol.

Selain itu, restoran yang berlokasi persis di National Gallery Singapore tersebut juga diklaim sebagai salah satu restoran yang berhasil masuk daftar 10 besar dalam waktu singkat. Hal ini terlihat sejak 2017 lalu, saat Odette meraih penghargaan Asia’s Highest New Entry Award, dan menempati peringkat kelima pada 2018. Tahun lalu, restoran ini juga memulai debutnya dalam daftar World’s 50 Best Restaurants di posisi ke-28.

Baca juga: Bar Terbaik di Asia; 18 Destinasi Kuliner Terbaik Dunia

Sementara, sang mantan juara, Gaggan harus puas bertengger di posisi kedua. Disusul oleh Den, Sühring, dan Florilège di peringkat tiga hingga lima. Dari 50 nama di dalam daftar prestisius tersebut, Singapura, Hong Kong, Bangkok, dan Jepang kembali mendominasi.

Sedangkan, seperti tahun lalu, Indonesia hanya memiliki satu wakil di dalam ajang yang digagas oleh William Reed Media tersebut. Namun, kali ini, Locavore terpaksa harus turun ke posisi 42. Berikut daftar 50 Restoran Terbaik di Asia:

  1. Odette, Singapura
  2. Gaggan, Bangkok
  3. Den, Tokyo
  4. Sühring, Bangkok
  5. Florilège, Tokyo
  6. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
  7. Mume, Taipei
  8. Narisawa, Tokyo
  9. Nihonryori Ryugin, Tokyo
  10. Burnt Ends, Singapura
  11. The Chairman, Hong Kong
  12. 8 1/2 Otto e Mezzo, Hong Kong
  13. Mingles, Seoul
  14. La Cime, Osaka
  15. Belon, Hong Kong
  16. Gaa, Bangkok
  17. Indian Accent, New Delhi
  18. Il Ristorante — Luca Fantin, Tokyo
  19. Bo.lan, Bangkok
  20. Le Du, Bangkok
  21. Amber, Hong Kong
  22. Nahm, Bangkok
  23. Sazenka, Tokyo
  24. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka
  25. Sushi Saito, Tokyo
  26. L’Effervescence, Tokyo
  27. Jade Dragon, Makau
  28. Paste, Bangkok
  29. Fu He Hui, Shanghai
  30. RAW, Taipei
  31. Shoun Ryugin, Taipei
  32. Jaan, Singapura
  33. Les Amis, Singapura
  34. VEA, Hong Kong
  35. Ministry of Crab, Kolombo
  36. Wing Lei Palace, Makau
  37. Neighborhood, Hong Kong
  38. Lung King Heen, Hong Kong
  39. Nouri, Singapura
  40. Waku Ghin, Singapura
  41. TocToc, Seoul
  42. Locavore, Bali
  43. Toyo Eatery, Manila
  44. Seventh Son, Hong Kong
  45. Quintessence, Tokyo
  46. Dewakan, Kuala Lumpur
  47. Sugalabo, Tokyo
  48. Sorn, Bangkok
  49. Corner House, Singapura
  50. Ta Vie, Hong Kong

Informasi lebih lanjut, kunjungi Asia’s 50 Best Restaurants.