4 Hotel Baru di Bali

Mövenpick Resort & Spa Jimbaran Bali, Jimbaran
Meski berstatus pendatang baru, Mövenpick tak sepenuhnya asing di telinga orang Indonesia. Ratusan ribu jemaah yang pernah menunaikan haji atau umrah mungkin sempat mendengar namanya. Di Saudi Arabia, Mövenpick memang salah satu hotel favorit berkat lokasinya yang strategis.

Untuk debutnya di Indonesia, Mövenpick mengusung konsep resor keluarga, dan ia punya banyak aset untuk mewujudkan slogannya. Di bagian belakang resor terdapat kolam anak yang didesain menyerupai waterpark. Di restorannya terdapat area makan anak yang didandani meriah layaknya playgroup. Persis di samping restoran, kita akan menemukan kids club pendatang baru terbaik di Bali. Mövenpick Jimbaran mengoleksi 297 kamar yang disebar dalam bangunan tujuh lantai. Galibnya hotel keluarga, banyak kamar memiliki connecting door. Interiornya nyaman, walau dindingnya kurang kedap suara.

Ada banyak tempat makan di Mövenpick Jimbaran. Seluruh hidangannya dirumuskan oleh Executive Chef Ian Lovie, juru masak dengan reputasi yang cukup menyilaukan. Ian pernah mengepalai bagian dapur sejumlah properti yang tersohor akan kulinernya, misalnya W Seminyak dan InterContinental Danang. Di Mövenpick Jimbaran, tempat paling fotogenik untuk menikmati kreasi Ian adalah Anarasa, restoran yang memperlihatkan betapa firma gaek Hadiprana ternyata memiliki “jiwa muda.” Seperti yang diperlihatkannya saat menggarap Hotel Rumah Luwih, Hadiprana mengawinkan dengan apik ornamen rustic, pop, dan vintage—racikan atraktif yang kita harapkan bakal hadir di Seminyak ketimbang Jimbaran.

“Mövenpick mengusung karakter kuat hospitality khas Swiss,” jelas General Manager Horst Walther-Jones, “tapi di Bali kami ingin mengombinasikan karakter tersebut dengan kebudayaan lokal.” Kombinasi yang dimaksudnya tersebar di banyak area resor. Saat check-in, tamu akan disuguhi welcome drink beras kencur dan kunyit asam. Tiap pukul 16-17, tamu disuguhi tawaran terbaik Swiss: camilan dan kue cokelat gratis. Sementara di jam sarapan, kita akan menemukan kuliner Nusantara bersanding dengan kreasi Swiss semacam rösti, zopf, dan birchermüesli.

Jl. Wanagiri 1, Jimbaran; 0361/4725-777; movenpick. com; mulai dari Rp1.880.000. >>>