Daftar 50 Restoran Terbaik di Asia

  • Waku Ghin menyuguhkan sajian Jepang modern.

    Waku Ghin menyuguhkan sajian Jepang modern.

  • Interior restoran Amber yang tahun ini menduduki posisi keempat dalam daftar Asia's 50 Best Restaurant Awards.

    Interior restoran Amber yang tahun ini menduduki posisi keempat dalam daftar Asia's 50 Best Restaurant Awards.

  • Bombana sering menggunakan jamur truffle dalam hidangannya yang memanjakan lidah.

    Bombana sering menggunakan jamur truffle dalam hidangannya yang memanjakan lidah.

  • Gaggan Adnand, koki keturunan India berhasil mengubah hidangan India menjadi lebih berkelas dan indah.

    Gaggan Adnand, koki keturunan India berhasil mengubah hidangan India menjadi lebih berkelas dan indah.

  • Interior Lung King Heen di Hotel Four Seasons Hong Kong dengan pemandangan kota.

    Interior Lung King Heen di Hotel Four Seasons Hong Kong dengan pemandangan kota.

  • Interior nahm, restoran terbaik di Asia tahun 2014.

    Interior nahm, restoran terbaik di Asia tahun 2014.

  • Narisawa menghadirkan hidangan Prancis yang diolah dengan menggunakan bahan-bahan lokal.

    Narisawa menghadirkan hidangan Prancis yang diolah dengan menggunakan bahan-bahan lokal.

  • Seiji Yamamoto, koki yang mengepalai Nihonryori Ryugin ini pernah menggelar sesi makan malam privat di Jakarta.

    Seiji Yamamoto, koki yang mengepalai Nihonryori Ryugin ini pernah menggelar sesi makan malam privat di Jakarta.

  • Andre Chiang, otak di balik kesuksesan Restaurant Andre yang telah menyabet beragam penghargaan.

    Andre Chiang, otak di balik kesuksesan Restaurant Andre yang telah menyabet beragam penghargaan.

  • Seperti tahun sebelumnya, daftar para juara kali ini didominasi restoran di Jepang, Bangkok, Singapura, dan Hong Kong.

    Seperti tahun sebelumnya, daftar para juara kali ini didominasi restoran di Jepang, Bangkok, Singapura, dan Hong Kong.

  • Hidangan bercita rasa paripurna dengan tampilan eksentrik menjadi ciri khas kreasi Paul Pairet.

    Hidangan bercita rasa paripurna dengan tampilan eksentrik menjadi ciri khas kreasi Paul Pairet.

Click image to view full size

Tiap tahun, daftar restoran terbaik dirilis oleh berbagai penyelenggara. Meskipun versinya cukup banyak, daftar restoran terbaik selalu menggoda orang. Salah satu yang cukup prestisius adalah Asia’s 50 Best Restaurant Awards yang merupakan pecahan dari penghargaan serupa yang sangat dihormati, World’s 50 Best Restaurant Awards.

Disponsori oleh St. Pellegrino dan Acqua Panna, tahun ini finalis yang termaktub dalam daftar tersebut tak banyak berubah. Restoran milik David Thompson, nahm, berhasil menyabet juara pertama menggeser Narisawa di Tokyo, yang menduduki peringkat teratas tahun lalu. Sebelumnya, nahm yang juga mendapat gelar restoran terbaik di Thailand ini hanya duduk di posisi ketiga.

Dari 50 nama di dalam daftar prestisius tersebut, Singapura, Hong Kong, Bangkok, dan Jepang mendominasi. Sedangkan, seperti tahun lalu, Indonesia hanya memiliki satu wakil di dalam ajang yang digagas oleh William Reed Media tersebut. Bedanya, tahun ini giliran Restoran Sarong di Bali yang berhasil duduk di peringkat ke-47 setelah sebelumnya Mozaic—dari Pulau Dewata juga—bertengger di posisi paling akhir.

Para restoran yang masuk ke dalam daftar elite ini dipilih oleh sekitar 900 anggota The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy yang terdiri dari kritikus, koki, pemilik restoran, dan ahli makanan di seluruh dunia. Berikut sepuluh besar daftar 50 Restoran Terbaik di Asia:



Comments

Related Posts

11333 Views

Book your hotel

Book your flight