54 Rekomendasi Tempat Makan di Bali

Untuk menciptakan sebuah panduan yang cukup kredibel, kami mewawancarai lima koki dengan rekam jejak yang panjang serta reputasi cemerlang, yang diakui bahkan oleh para pesaingnya.

LATE SUPPER
Berkeliaran menjelang tengah malam untuk berburu makanan memang tak cocok bagi peserta program diet. Tapi para koki punya rekomendasi “ringan” yang membuat Anda tak akan merasa terlalu bersalah, seperti sup ikan dan mini wagyu.

Mama San
Alamat: Jl. Raya Kerobokan No. 135, Seminyak; mamasanbali.com; Reservasi: 0361/730-436, reservations@mamasanbali.com; Operasional: 12:00-15:00, 18:30-23:00; Kartu kredit: Diterima; Kisaran harga: Premium; Menu: Asia; Rekomendasi oleh Will Meyrick.

“Dapur Mama San buka hingga pukul 23. Cocok untuk supper yang bisa dilakukan di bar atas. Biasanya saya menghabiskan malam di sana.”

Warung Sederhana Padang
Alamat: Jl. Bypass Ngurah Rai; Reservasi: 0361/754-875; Operasional: 10:00-22:00; Kartu kredit: Tidak diterima; Kisaran harga: Terjangkau; Menu: Padang; Rekomendasi oleh Chris Salans.

“Sederhana selalu menyajikan masakan yang segar. Menu selalu habis setiap hari, jadi menu keesokan harinya dijamin selalu segar dan dimasak hari itu juga. Sambal merah, hijau, dan petainya sangat nikmat.”

Warung Laota
Alamat: Jl. Raya Kuta No. 530, Tuban; Reservasi: 0361/742-9068, warung_laota@yahoo.com; Operasional 24 jam; Kartu kredit: Diterima; Kisaran harga: Terjangkau; Menu: Bubur ayam Hong Kong dan seafood; Rekomendasi oleh Henry Bloem.

“Bubur kodok dan cakwenya juara. Tempat makan paling enak adalah area konter bar. Cakwe di sini disajikan segar, digoreng langsung di depan kita.”

Soto Ceker Kuta
Alamat: Jl. Pasar Kuta 3A: Reservasi: Tidak tersedia; Operasional: 23:00-03:00; Kartu kredit: Tidak diterima; Kisaran harga: Terjangkau; Menu: Soto ceker; Rekomendasi oleh Henry Bloem.

“Tiap kali berkunjung ke warung kecil ini, saya selalu memesan dua porsi soto ceker. Kuahnya kuning dan punya cita rasa yang kuat.”

Soho Dinner
Alamat: Jl. Laksmana Oberoi No. 12XX; Reservasi: 0361/737-280; Operasional: 24 jam; Kartu kredit: Diterima; Kisaran harga: Terjangkau; Menu: Internasional; Rekomendasi oleh Nicolas Tourneville.

“Burgernya enak. Rasa supnya tak hambar meski disajikan pada dini hari.”

KU DE TA
Alamat: Jl. Kayu Aya 9, Seminyak; kudeta.net; Reservasi 0361/736-969, reservation@kudetabali.net; Operasional 08:00-24:00; Kartu kredit: Diterima; Kisaran harga: Premium; Menu: Internasional; Rekomendasi oleh Chris Salans.

“Memiliki tamu-tamu terbaik, serta menawarkan suasana yang meriah tiap harinya. Wajib mencicipi aneka minuman racikannya, terutama apple mojito dan virgin cocktail.”

Furama Chinese & Live Seafood Restaurant
Alamat: Jl. Raya Tuban 52B. Tuban; Reservasi: 0361/761-196; Operasional: 10:00-03:00; Kartu kredit: Diterima; Kisaran harga: Terjangkau; Menu: Cina dan seafood; Rekomendasi oleh Henry Bloem.

“Sup bibir ikan, udang telur asin, dan crispy pork belly-nya selalu bisa memuaskan rasa lapar di malam hari.”

Mozaic Beach Club
Alamat: Jl. Pantai Batu Belig, Kerobokan; mozaicbeachclub.com; Reservasi: 0361/473-5796, info@mozaic-beachclub.com; Operasional: 11:00-24:00; Kartu kredit: Diterima; Kisaran harga: Premium; Menu: Fusion Asia dan internasional; Rekomendasi oleh Chris Salans.

Crispy Japanese chicken salad, torch ginger salad, mini wagyu, Spanish chorizo, dan pata negra. Mozaic Beach Club menawarkan banyak pilihan makanan yang lezat. Hidangan pencuci mulutnya tak kalah nikmat. Ada churro dengan nutella, serta cokelat kacang dalam bentuk batangan, hasil racikan dapur sendiri.”

Dipublikasikan perdana di edisi Nov/Des 2013 (“Panduan Makan di Bali”) 

Comments