travel-guide

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

<figure id="attachment_86279" aria-describedby="caption-attachment-86279" style="width: 2560px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-86279 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1707" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-scaled.jpg 2560w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-1536x1024.jpg 1536w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-2048x1365.jpg 2048w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9870-1980x1320.jpg 1980w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /><figcaption id="caption-attachment-86279" class="wp-caption-text">Sate Klopo Ondomohen</figcaption></figure>
<p class="p2">[dropcap]S[/dropcap]urabaya bukan hanya kota pahlawan tapi juga kota rasa. Di setiap sudut jalannya, aroma bumbu, asap panggangan, dan kenangan masa kecil berpadu dalam harmoni kuliner yang tak tertandingi.</p>
<p class="p2">Kuliner tradisional Surabaya bukan hanya enak, tapi juga penjaga waktu. Di dalamnya ada sejarah, budaya, perjuangan ekonomi rakyat kecil, hingga kreativitas yang diwariskan lintas generasi.</p>
<p class="p2">Berikut adalah beberapa kuliner legendaris Surabaya yang telah menjadi bagian dari identitas kota ini.</p>
<h6 class="p1"><b>1. Sate Klopo Ondomohen</b></h6>
<p class="p2">Bisa dibilang, Sate Klopo Ondomohen adalah legenda hidup dalam dunia per-sate-an Indonesia. Diciptakan oleh Bu Asih sejak tahun 1980-an, sate ini berbeda dari sate Madura yang biasa. Daging ayam atau sapi dibalur dengan kelapa parut yang sudah dibumbui sebelum dibakar untuk menciptakan lapisan rasa gurih, manis, dan sedikit smoky yang khas.</p>
<p class="p2">Dinamakan &#8220;Ondomohen&#8221; karena dulu berjualan di Jalan Ondomohen, yang kini dikenal sebagai Jalan Walikota Mustajab. Satu tusuk sate terasa padat dan berbumbu, disajikan dengan lontong dan sambal kacang yang kental.</p>
<figure id="attachment_86275" aria-describedby="caption-attachment-86275" style="width: 2560px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-86275 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1706" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-scaled.jpg 2560w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-1536x1024.jpg 1536w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-2048x1365.jpg 2048w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9816_jpg-1980x1320.jpg 1980w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /><figcaption id="caption-attachment-86275" class="wp-caption-text">Cakue Peneleh, Bakpau Peneleh, dan Ote-ote</figcaption></figure>
<h6 class="p1"><b>2. Cakue Peneleh</b></h6>
<p class="p2"> Cakue Peneleh memiliki tempat tersendiri di hati warga Surabaya. Berjualan sejak 1988, cakue ini terkenal dengan tekstur yang pas: renyah di luar, kenyal di dalam, dan tidak terlalu berminyak.</p>
<p class="p2">Keunikannya bukan hanya pada cakue-nya, tapi juga saus cocolannya. Bukan sekadar saus tomat biasa, melainkan saus racikan manis-pedas-gurih yang berpadu sempurna dengan gurihnya cakue. Bahkan beberapa orang menyebut sausnya sebagai &#8220;rahasia keluarga&#8221;.</p>
<p>Selain cakue, mereka juga menjual bakpau dan ote-ote yang renyah dan gurih.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86273 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1706" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-scaled.jpg 2560w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-1536x1024.jpg 1536w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-2048x1365.jpg 2048w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9442_jpg-1980x1320.jpg 1980w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /></p>
<h6 class="p1"><b>3. Rawon Kalkulator</b></h6>
<p class="p2">Rawon adalah raja dalam kuliner Jawa Timur, dan di Surabaya, satu nama yang tak bisa dilewatkan adalah Rawon Kalkulator, berlokasi di kawasan Taman Bungkul. Dinamakan demikian karena para ibu penjualnya terkenal bisa menghitung total pesanan tanpa alat bantu, secepat kalkulator.</p>
<p class="p2">Rawon mereka hitam pekat, dengan daging empuk yang dimasak lama dalam kuah kaya kluwek dan rempah. Irisan dagingnya pun besar-besar. Disajikan dengan nasi panas, tauge pendek, telur asin, sambal terasi, dan kerupuk udang.</p>
<figure id="attachment_86277" aria-describedby="caption-attachment-86277" style="width: 2560px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-86277 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1706" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-scaled.jpg 2560w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-1536x1024.jpg 1536w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-2048x1365.jpg 2048w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9829_jpg-1980x1320.jpg 1980w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /><figcaption id="caption-attachment-86277" class="wp-caption-text">Bubur sumsum pasar atom</figcaption></figure>
<h6 class="p1"><b>4. Bubur Madura Pasar Atom</b></h6>
<p class="p2">Di Pasar Atom, ada satu area yang diisi dengan deretan penjual bubur madura. Anda bisa memilih penjual mana yang jadi favorit. Bubur Madura adalah paduan beberapa jenis bubur manis dalam satu mangkuk. Bubur ini terdiri dari bubur sumsum, candil, ketan hitam, kacang hijau, dan mutiara dan disiram santan kental dan gula merah cair.</p>
<p class="p2">Tampilannya meriah, rasanya pun menenangkan. Manis, lembut, dan nostalgia. Disajikan hangat atau dingin dengan es, bubur ini seperti pelukan dalam bentuk makanan. Tak lupa, buburnya disajikan dalam pincuk kertas yang dilapisi dengan daun pisang.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86276 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1707" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-scaled.jpg 2560w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-1536x1024.jpg 1536w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-2048x1365.jpg 2048w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/10/IMG_9825_jpg-1980x1320.jpg 1980w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /></p>
<h6 class="p1"><b>5. Bubur Manggul</b></h6>
<p class="p2">Lebih sulit ditemukan di luar Jawa Timur, Bubur Manggul adalah sajian unik dari Surabaya yang biasanya hanya hadir saat pagi hari. Bubur khas Madura ini terbuat dari tepung beras, santan, daun salam, dan garam, Berbeda dengan sumsum yang manis, bubur manggul memiliki rasa gurih dan pedas. Bubur ini dikenal juga sebagai bubur pedas.</p>
<p class="p2">


Kisah di Balik Kuliner Tradisional Surabaya: Yang Nyaris Terlupakan