Chef Olivier Piganiol, Director of Culinary Ayana Midplaza Jakarta adalah orang yang percaya, makanan adalah edukasi dan budaya, khususnya hidangan Prancis.
Vallian Gunawan mungkin mengasosiasikan dirinya sebagai sebatang kayu kecil yang digunakan untuk menyalakan api. ‘Api’ inilah yang kemudian menjadi asal mula Kindling.