Di balik reputasinya sebagai salah satu restoran fine dining paling visioner di Ubud, Syrco BASÈ kembali menorehkan prestasi. Arya Dharmayasa, bar manager Syrco BASÈ, baru saja dinobatkan sebagai pemenang Indonesia Regional dari ajang #HennessyMyWay, kompetisi internasional yang menggabungkan seni meracik koktail dengan prinsip keberlanjutan.
Kemenangan ini menjadi langkah awal Arya menuju panggung global yang akan berlangsung pada 27 Oktober. Arya akan terbang ke Prancis, mewakili Indonesia dalam #HennessyMyWay Global Finals bersama para bartender visioner dari berbagai negara.
Kompetisi ini menantang para peracik minuman untuk menghadirkan kreasi yang tak hanya memanjakan indera, tapi juga menyuarakan kepedulian terhadap lingkungan, tradisi, dan komunitas. Arya menjawab tantangan itu lewat koktail kreasinya, “Rethink with Hennessy”. Minuman ini lahir dari gagasan tentang kesadaran bahwa setiap keputusan kecil membawa dampak bagi dunia di sekitar kita.
“Bali sedang menghadapi persimpangan antara modernisasi cepat dan upaya pelestarian lingkungan,” ujar Arya. “Kami tidak menolak kemajuan, tapi kita harus menjaga alam, tradisi, dan budaya yang membuat Bali unik.”
Rethink with Hennessy mencerminkan filosofi yang sejalan dengan nilai-nilai Syrco BASÈ: Traceability, Nature, dan Transparency (TNT). Arya juga menegaskan filosofi pribadinya lewat tiga pilar: conscious living, community regeneration, dan sustainability. Prinsip ini terasa nyata di lingkungan Syrco BASÈ, yang menggabungkan gastronomi, kerajinan, dan kreativitas dalam setiap detail, mulai dari konsep farm to table hingga program koktail inovatif yang ia pimpin di bar.
“Dedikasi dan kreativitas Arya mencerminkan semangat yang kami junjung di Syrco BASÈ,” kata Syrco Bakker. “Sungguh membanggakan melihat tim kami membawa nilai dan talenta mereka ke panggung dunia.”
Dengan kemenangan ini, Arya bukan hanya mengangkat namanya sendiri, tapi juga memperkuat posisi Ubud sebagai salah satu pusat kuliner yang unggul di Asia.