“Season19: Fight Club” Tasting-Menu Baru dari Room4Dessert

Setelah sukses meluncurkan petualangan rasa di musim-musim sebelumnya,  Room4Dessert kembali dengan set tasting-menunya yang bertajuk “Season 19: Fight Club.” Rangkaian hidangan ini terdiri dari 15 hidangan, yang terdiri dari lima menu savory, lima menu sweets, dan lima petit fours.

Restoran yang dikepalai Chef Will Goldfarb mengajak tamu menikmati hidangan yang dikurasi cermat dan dibuat menggunakan bahan-bahan lokal dari kebun pribadi dan produsen lokal.

15 Hidangan dalam “Season 19: Fight Club”
Menu gurih disajikan bersama dengan natural wine atau minuman pendamping lain yang menyegarkan. Mulai dari Lak Lak, Tuna Yudi yang diawetkan dan disajikan dengan ponzu, Black Heart yang umami, Prawn Praline—pasta praline dari Jordi Villa, serta Duck Betel yang dimasak dengan gaya Lower Amoy Street.

Sementara di rangkaian menu manis, ada Canang Sando yang highlightnya kue kelapa, krim tlengis, dan mulberry; Jamu hadir menyajikan ramuan yang menyegarkan indra; Raspberry HK menyuguhkan kesegaran gelato wijen hitam, nougatine, serta raspberry; Kemudian, Pandantone Perdu menyuguhkan roti panggang Prancis yang manis; serta Coulant yang menyoroti kopi bercita rasa cokelat.

Di babak akhir, yaitu petit fours, tamu akan diajak menikmati Kakigoro, /PDF/ Mataharmesan, Rawon Marshmallow, dan Fries // Shake.

Baca Juga: JW Marriott Debut Perdana di Auckland, Selandia Baru

“Season 19: Fight Club” tersedia hingga September 2025. Untuk Unpaired Tasting dapat dinikmati dengan harga 1.090.000++ per orang. Smenetara untuk Spiritless Tasting dibanderol seharga Rp1.290.000++, sementara Spirited Tasting seharga Rp1.540.000++ dan Rp1.890.000++ untuk Natural Wine Tasting. (chs)