Restoran Le Quartier Rilis Menu Baru

Selalu sukses menyajikan beragam hidangan Eropa berkualitas prima, kali ini, Le Quartier kembali menawarkan menu baru yang menggugah selera. Menggunakan daging berkualitas premium, chef Josè Gordón bakal menghadirkan daging istimewa olahan Bodega El Capricho, yakni Cecina de Leòn. 

Daging Cecina de León merupakan daging asap dengan kualitas terbaik di dalam kelasannya. Untuk memproduksi daging ini, El Capricho menggunakan bagian belakang sapi yang berusia sampai 16 tahun. Sapi yang digunakan pun dikembangbiakkan secara liar di peternakan.

Usai dikembangbiakkan, daging El Capricho akan diolah selama 200 hari dengan menggunakan garam dan kayu ek yang berasal dari hutan lokal Jiménez, dan diawetkan di dalam ruangan khusus El Capricho selama empat tahun. 

Untuk menu barunya, tamu akan dimanjakan dengan menu daging Cecina de Léon yang akan dihidangkan dengan menggunakan minyak zaitun. Dagingnya disajikan di atas kentang rebus hangat, mentega paprika, serta acar mentimun dan acar bawang.

Guna memberikan pengalaman santap yang menarik, tamu disarankan untuk menyantap menu anyar ini dengan memadukan wine full-bodied seperti Cabenernet Sauvignon atau dipadukan dengan brendi. Paket santap Cecina de Lèon–Bodega El Capricho de José ini tersedia di Le Quartier untuk waktu yang terbatas. 

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi Le Quartier.