Restoran Jepang Baru di Seminyak

Wisata kuliner adalah bagian integral dari liburan di Bali. Wisata kuliner itu jugalah yang membuat Bali giat melahirkan restoran baru, juga memikat banyak koki kondang dan melahirkan eksperimen dapur.

Takumi beralamat di Jalan Petitenget, salah satu jalur utama turis, tak jauh dari The Seminyak Beach Resort & Spa. Takumi hadir menawarkan hidangan khas Jepang. Restorannya menawarkan hidangan khas autentik khas Jepang dengan konsep kaiseki. 

Mengadopsi gaya Jepang yang melebur dengan berbagai elemen alam seperti kayu dengan sentuhan warna abu-abu untuk mengedepankan nuansa modern. Merujuk situs webnya, resto ini beroperasi dari hari Rabu hingga Minggu pukul 18:00-23:00. 

Menunya terbagi menjadi dua kelompok: 18-course Omakase Menu (Rp1.800.000++) 9-course Kaiseki Menu (Rp1.200.000++), dan 6-course Omakase Menu (Rp900.000++), vegan. Contoh hidangannya ialah Hokkaido Hotate, Foie Gras, Chawanmushi, serta Gomadofu.

“Saya mendapatkan inspirasi dari cita rasa yang diturunkan dari generasi ke generasi, dari nenek saya, ibu saya, kenangan masa kecil, serta perjalanan keliling dunia. Saya menggabungkan teknik kuliner Jepang untuk menyampaikan esensi sejati masakan Jepang ke dalam menu Takumi,” ujar Executive Chef Daijiro Horikoshi, dalam siaran persnya.

Selain menawarkan beraneka ragam menu kaiseki yang memikat, Takumi juga menawarkan beraneka ragam koktail dan wine yang dapat dicicip sebelum atau sesudah menyantap hidangan makan malam di Nikai by Takumi yang bersemayam di lantai dua. Tiap koktail diracik khusus oleh mixologist, guna memberikan pengalaman yang menarik. Andalannya, Gold Umeboshi Martini dan sake Dassai “Beyond”.

Takumi buka setiap hari Rabu-Minggu, pukul 18:00-23:00. Untuk reservasi, hubungi +62 817427313. Untuk informasi lengkap, kunjungi Takumi.