post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

<p>[dropcap]S[/dropcap]aat ini, definisi mewah pada hotel atau resor tidak terbatas pada fasilitas premium, layanan eksklusif, dan tarif menginap yang fantastis. Definisi luxury justru telah dikenal sebagai konsep yang mampu memberikan pengalaman menginap yang &#8220;berbeda&#8221;, personal, dan bahkan menyoroti akar budaya setempat.</p>
<p>NIHI Sumba, resor yang dikenal sebagai akomodasi luxury, kerap mengadopsi konsep tersebut lewat program-program yang megangkat warisan budaya. Awal Februari 2026, NIHI meluncurkan Hawker Legends, program terbaru yang menghadirkan para penjaga warisan street food legendaris Indonesia ke dalam resor, merayakan hidangan-hidangan sederhana yang telah hidup puluhan tahun tanpa kehilangan jati dirinya.</p>
<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-87856 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/nihi-sumba-hadirkan-soto-betawi-h-maruf-dalam-program-hawker-legends/dai-1200-36-2/'><img width="1500" height="1125" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-36.png" class="attachment-full size-full" alt="" aria-describedby="gallery-1-87858" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-36.png 1500w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-36-300x225.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-36-1024x768.png 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-36-768x576.png 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-36-1200x900.png 1200w" sizes="(max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-87858'>
				Soto Betawi H. Ma’ruf akan hadir di NIHI Sumba pada 9-11 April 2026. (Foto: NIHI Sumba)
				</figcaption></figure><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/nihi-sumba-hadirkan-soto-betawi-h-maruf-dalam-program-hawker-legends/dai-1200-35-2/'><img width="1500" height="1125" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-35.png" class="attachment-full size-full" alt="" aria-describedby="gallery-1-87859" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-35.png 1500w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-35-300x225.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-35-1024x768.png 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-35-768x576.png 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-35-1200x900.png 1200w" sizes="(max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-87859'>
				Seluruh tamu yang menginap di NIHI Sumba dapat turut dalam
Hawker Legends dan mencicipi hidangan yang dihadirkan. (Foto: NIHI Sumba)
				</figcaption></figure>
		</div>

<p>Hawker Legends sendiri dirancang sebagai rangkaian aktivasi terkurasi yang menempatkan autentisitas sebagai narasi utamanya. Setiap edisi menyoroti sajian yang bertahan bukan karena mengikuti tren, melainkan karena konsistensi resep, teknik, dan hubungan emosional yang terbangun dari generasi ke generasi.</p>
<p>Program ini dikurasi bersama Kevindra Soemantri, gastronomy experience strategist yang dikenal lewat kiprahnya dalam dokumentasi kuliner Asia. Pendekatan yang digunakan berangkat dari riset dan sensitivitas budaya, memastikan setiap hidangan dipresentasikan sebagai warisan yang hidup, bukan &#8216;artefak&#8217; nostalgia.</p>
<p>Edisi perdananya akan berlangsung pada 9-11 April 2026 dengan menghadirkan Soto Betawi H. Ma’ruf, salah satu nama paling bersejarah dalam lanskap kuliner Jakarta. Didirikan pada 1940, rumah makan ini dikenal karena kesetiaannya pada resep asli, kuah gurih lembut hasil perpaduan santan dan susu sapi; disajikan tanpa upaya untuk “memodernkan” rasanya.</p>
<figure id="attachment_87857" aria-describedby="caption-attachment-87857" style="width: 1500px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-87857" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-37.png" alt="" width="1500" height="1125" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-37.png 1500w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-37-300x225.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-37-1024x768.png 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-37-768x576.png 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/02/DAI-1200-37-1200x900.png 1200w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /><figcaption id="caption-attachment-87857" class="wp-caption-text">Mufti Ma’ruf sebagai generasi ketiga pengelola Soto Betawi H. Ma’ruf. (Foto: NIHI Sumba)</figcaption></figure>
<p>Kini dikelola oleh Mufti Ma’ruf sebagai generasi ketiga, Soto Betawi H. Ma’ruf telah menjadi bagian dari ingar-bingar Jakarta. Hidangan ini hadir sebagai rasa yang dicari sebelum meninggalkan kota, setelah lama merantau, atau ketika seseorang ingin mengenang &#8216;rumah&#8217;. Dalam konteks inilah hidangan tersebut mampu melampaui fungsi kuliner semata, menjadi penanda memori dan keterikatan.</p>
<p>Sebagai edisi pembuka, Soto Betawi H. Ma’ruf menetapkan arah <em data-start="2735" data-end="2751">Hawker Legends</em> ke depan. Para tamu yang menginap di periode program dapat turut serta dalam aktivitas Hawker Legends dan mencicip hidangan yang disediakan.</p>


NIHI Sumba Hadirkan Soto Betawi H. Ma’ruf Dalam Program Hawker Legends