Menyantap Kuliner Khas Thailand di Bawah Gemerlap Bintang

Tak ada yang lebih romantis dari makan malam enak sembari memandang langit berbintang.

Jika Anda salah satu orang yang ingin merasakan pengalaman kuliner sambil melihat konstelasi bintang, Thailand bisa jadi negara destinasi selanjutnya.

Anantara Layan Phuket, Thailand membuka restoran terbaru mereka, Dara Cuisine Phuket dan Sky Observatory.

Dalam bahasa Thailand, Dara memiliki arti bintang menghadirkan kekayaan kuliner warisan negara Gajah Putih tersebut.

Baca Juga: Air New Zealand Perluas Penerbangan ke Bali Sepanjang Tahun 2024

Untuk menghormati kebudayaan lokal, Dara mendekor restorannya dengan berbagai kerajinan khas Thailand. Dari ukiran kayu dari Thailand utara hingga keranjang tenun dari timur laut.

Dengan dekorasi bergaya tradisional, restoran ini juga menghadirkan berbagai kreasi hidangan tradisional dari seluruh area di Thailand.

Nikmati uniknya Moohong Phuket yang lezat dari area selatan. Hidangan yang terbuat dari perut babi yang dimasak perlahan dengan bumbu adas dan kayumanis, serta tambahan kedelai.

Beralih ke sisi utara, mi kari Khao Soi yang kental dan berkuah udang akan memanjakan pencinta kari. Jangan lupakan sajian khas tam ka noon mun wan atau salad nangka muda dan disjikan dengan keripik ubi jalar sebagai tambahannya.

Kalau ingin yang lebih istimewa, miang kham khai hoy mhen, camilan populer istana Siam dan juga kari hijau dengan lobster khas Phuket juga akan membuat Anda terpesona.

Kepala Koki, Supakarn atau Hong Lienpanich yang sangat passionate dengan hidangan Timur Laut dan fermentasi juga menghadirkan kuliner berbahan fermentasi bergaya Thailand.

Baca Juga: W Kuala Lumpur Hadirkan Suite Seluas 105 Meter Persegi

“Filosofi kuliner Dara sederhana saja: hargai cita rasa alami dari produk lokal berkualitas dan biarkan bahan-bahannya bersinar,” kata Chef Hong dalam pernyataannya.

Tak cuma pengalaman bersantap, Hong juga akan mengajarkan beberapa resep makanan khasnya lewat cooking class.

Melengkapi hidangannya, cocktail yang juga berbahan dasar tradisional seperti kelapa, pandan, melati, dan kembang sepatu akan melengkapi kenikmatan bersantap.

Saat menyesap cocktail ini, para tamu juga diajak untuk merayakan dan merasakan petualangan pelaut Andaman untuk memperhatikan bintang di Sky Observatory.

Dek ini dibuat khusus agar para tamu bisa menikmati cocktail yang terinspirasi dari konstelasi bintang. Seorang storyteller juga akan memandu tamu untuk menjelajahi misteri langit malam menggunakan teleskop tercanggih di Phuket.