Dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner bergengsi di ibu kota, The Langham, Jakarta kembali menghadirkan pengalaman bersantap yang menggugah melalui dua restorannya, Tom’s by Tom Aikens dan ALICE by Tom Aikens.
Di bawah arahan Tom Aikens, chef asal Inggris dengan reputasi internasional, keduanya memperkenalkan rangkaian menu baru yang memadukan teknik kuliner modern dengan tradisi klasik Eropa.
ALICE by Tom Aikens menawarkan suasana yang lembut, elegan, dan terinspirasi dari gaya Parisian dining. Dimulai dari Beignet, Restoran ini memperkenalkan menu tiga hidangan baru, di antaranya Boeuf Bourguignon yang disajikan dengan daging sapi empuk dan saus red wine yang kaya rasa.
Selain Boeuf Bourguignon, ada Dorade Rouge Meuniere, hidangan Prancis dengan rasa yang autentik dan klasik.
Sebagai penutup, Profiteroles sauce au Chocolat dengan isian lembut dan siraman cokelat hangat dan juga Madeleines yang lembut atau Petits Palmeiers dalam petit four akan memenuhi cravings untuk sesuatu yang renyah usai bersantap.
Menu spesial di ALICE tersedia untuk makan siang dan makan malam di area semi-pribadi dengan harga IDR 888.000++ per orang (makanan saja), dan pilihan wine pairing IDR 488.000++ dengan 6++ course menu.
Di Tom’s by Tom Aikens, suasana elegan berpadu dengan sajian yang penuh karakter. Menu empat hidangan terbaru dibuka dengan Smoked Beef Arancini risotto goreng beraroma asap lembut dengan tekstur renyah dan isi yang kaya rasa.
Hidangan utama, Charcoaled USDA Prime Tenderloin, menonjol lewat daging sapi premium yang dimasak dengan sentuhan arang hingga menghasilkan cita rasa smokey yang seimbang. Sementara hidangan penutup, Eton Mess, menghadirkan kesegaran manis lewat perpaduan meringue, krim, dan buah beri dalam tampilan yang ringan namun memikat.
Paket menu di Tom’s tersedia dengan harga IDR 1.488.000++ per orang (makanan saja), lengkap dengan pilihan wine pairing seharga IDR 488.000++ yang disajikan langsung dari trolley mereka yang khas sebagai detail kecil yang menambah kesan eksklusif dan personal.
Rangkaian menu baru di kedua restoran ini juga menjadi bagian dari Indonesia Restaurant Week 2025, yang berlangsung pada 11–17 Oktober di Jakarta dan Bali.
Ajang kuliner berskala nasional ini merupakan bagian Wonderful Indonesia Gourmet (WIG) dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif bersama Mastercard Priceless, yang bertujuan menegaskan peran gastronomi sebagai bagian penting dari pariwisata Indonesia.
“Kami senang dapat memperkenalkan menu baru karya Chef Tom Aikens melalui perayaan Indonesia Restaurant Week. Ini adalah kesempatan untuk menunjukkan bagaimana seni kuliner bisa menjadi pengalaman yang berkesan dan autentik,” ujar Alexander Poindl, General Manager The Langham, Jakarta.
“Melalui kolaborasi ini, kami ingin memperkenalkan seni kuliner khas Tom Aikens sekaligus mengukuhkan posisi Indonesia sebagai salah satu destinasi gastronomi paling dinamis di Asia.”
Selama periode acara (11-17 Oktober 2025), penawaran spesial ini tersedia bagi pemegang kartu Mastercard. Untuk reservasi, hubungi The Langham Service di +62 21 2708 7888, email ke tljkt.reservation@langhamhotels.com atau kunjungi langsung The Langham, Jakarta.