post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

<p>[dropcap]N[/dropcap]ew Orleans selalu dikenal sebagai kota dengan karakter kuliner yang kuat. Sebagai kota pelabuhan dengan sejarah panjang pengaruh Prancis, Creole, dan Eropa Selatan, dapurnya dibentuk oleh perpaduan rasa yang kaya: saus berbumbu, hidangan laut yang tebal aromanya, dan teknik klasik ala Eropa yang dipadukan dengan gaya Amerika Selatan. Hidangan seperti Oyster Rockefeller, seafood bermentega, hingga remoulade pedas menjadi ciri khas yang membuat kuliner New Orleans terasa berbeda dari kota-kota lain di Amerika.</p>
<p>Identitas inilah yang sejak awal dibawah Ruth Fertel ketika membuka Ruth&#8217;s Chris Steak House pada 1965. Walaupun dikenal sebagai steakhouse, restoran ini sejak lama menyoroti akar New Orleans lewat dua hal: teknik memasak bersuhu ekstrem 982°C yang menghasilkan daging matang dengan suara desisan minyak atau <em>sizzling</em>, dan rangkaian hidangan seafood yang terinspirasi dari kota kelahirannya. Filosofinya sederhara, yaitu untuk menjada tradisi sambil menghidupkan kembali cita rasa klasik yang pernah membentuk New Orleans.</p>
<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-86700 gallery-columns-3 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/lebih-dekat-dengan-new-orleans-lewat-menu-baru-ruths-chris-steak-house/dsc03862-enhanced-nr/'><img width="580" height="387" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC03862-Enhanced-NR-1024x683.jpg" class="attachment-large size-large" alt="" aria-describedby="gallery-1-86710" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC03862-Enhanced-NR-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC03862-Enhanced-NR-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC03862-Enhanced-NR-768x513.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC03862-Enhanced-NR-1200x801.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC03862-Enhanced-NR.jpg 1500w" sizes="(max-width: 580px) 100vw, 580px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-86710'>
				Ruth&#8217;s Chris Steak House hadirkan menu spesial hari jadi ke-60. (Foto: Ruth&#8217;s Chris Steak House )
				</figcaption></figure><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/lebih-dekat-dengan-new-orleans-lewat-menu-baru-ruths-chris-steak-house/dsc02260-enhanced-nr/'><img width="580" height="387" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC02260-Enhanced-NR-1024x683.jpg" class="attachment-large size-large" alt="" aria-describedby="gallery-1-86706" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC02260-Enhanced-NR-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC02260-Enhanced-NR-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC02260-Enhanced-NR-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC02260-Enhanced-NR-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/11/DSC02260-Enhanced-NR.jpg 1500w" sizes="(max-width: 580px) 100vw, 580px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-86706'>
				U.S. Petite Filet with Truffle Crust. (Foto: Ruth&#8217;s Chris Steak House )
				</figcaption></figure>
		</div>

<h6>Menu spesial hari jadi ke-60</h6>
<p>Untuk merayakan ulang tahunnya yang ke-60, Ruth&#8217;s Chris Steak House menghadirkan menu khusus yang membawa karakter New Orleans lebih dekat ke Jakarta. Rangkaian menu ini menjadi cara restoran memperkenalkan kembali warisan rasa yang menjadi fondasinya, sekaligus menunjukkan bagaimana tradisi New Orleans dapat diterjemahkan ke dalam pengalaman fine dining.</p>
<p>Hidangan pembuka “Seafood Trio” menjadi contoh paling jelas. Anggota hidangan ini yaitu Sizzlin’ Blue Crab Cake dengan aroma manis 90% daging kepiting; Sizzlin’ Jumbo Scallop yang lembut; serta Oyster Rockefeller, hidangan klasik New Orleans yang sudah ada sejak 1899, berpadu dengan saus hollandaise dan bayam creamy.</p>
<p>U.S. Petite Filet jadi sorotan. Hidangan utama ini disajikan dengan truffle crust yang terbuat dari black and white truffle. Daging U.S. Prime berukuran 6 ons ini dimasak menggunakan oven 982°C dan dihidangkan di atas piring 260°C agar tetap sizzling saat tiba di atas meja. Tanpa saus tambahan, restoran menonjolkan marbling dan karakter daging yang menjadi ciri khas mereka sejak enam dekade lalu, kini diberi lapisan truffle butter yang menambah kedalaman rasa.</p>
<p>Pengalaman ditutup dengan Ruth’s Dessert, cheese cake yang diberi rasberi dan krim, ditata sederhana sebagai penghormatan terhadap nilai kehangatan, kesederhanaan, dan keramahtamahan Amerika Selatan.</p>
<p>Menu spesial ini tersedia mulai 13 November 2025 hingga 2 Januari 2026, dengan harga Rp1.450.000++ per orang. Sebuah rangkaian hidangan yang tidak hanya merayakan 60 tahun perjalanan Ruth’s Chris, tetapi juga memperkenalkan kembali cita rasa kuliner New Orleans dalam wujud yang paling modern, dan kini dapat dinikmati langsung di Jakarta.</p>


Lebih Dekat dengan New Orleans Lewat Menu Baru Ruth’s Chris Steak House