Kolaborasi The Coach Restaurant dan Will Goldfarb Hadirkan 2 Dessert ala New York

The Coach Coffee Shop dan The Coach Restaurant berkolaborasi dengan koki pastry ternama Will Goldfarb dari Room4Dessert untuk merasakan kenikmatan cita rasa Natal ala New York.

Goldfarb yang dianugerahi World’s Best Pastry Chef 2021 versi The World’s 50 Best Restaurants ini akan menghadirkan kreasi dessert rumahan dari resep asli sang ibu. Dia menggabungkan cita rasa tradisional dengan teknik modern dan menjunjung tinggi sustainability.

Yang menjadi highlight dalam kolaborasi Goldfarb dan The Coach Restaurant dan The Coach Coffee Shop ini  adalah dua kreasi dessert Raspberry Ripple Cake dan S’mores Pumpkin Pie Tartlet. Keduanya sama-sama dibuat dari bahan baku lokal.

Baca Juga: Rayakan Liburan Akhir Tahun yang Tak Terlupakan di InterContinental Bali Resort

Raspberry Ripple Cake merupakan kombinasi dari raspberry sponge dan dilapisi dengan krim dan raspberry compote. Raspberrynya akan memberikan sensasi sedikit asam namun manis dalam tiap suapannya.

Jika ingin yang lebih manis, S’mores Pumpkin Pie juga bisa jadi pilihan. Kehangatan isian spiced pumpkin dalam sebuah pai yang renyah ditutup dengan marshmallow bakar yang kenyal. Sajian manis ini dipercantik dengan lime meringue khas Chef Goldfarb.

Dua hidangan manis ini tersedia di The Coach Restaurant dan The Coach Coffee Shop selama perayaan akhir tahun dari 29 November 2024 hingga 12 Januari 2025.