Koki Selebriti Daniel Boulud Buka Restoran di Singapura

Singapura punya aset baru untuk memikat pencinta kuliner. Bulan ini, koki selebriti Daniel Boulud membuka restoran Maison Boulud di Marina Bay Sands. Ini merupakan cabang kedua Maison Boulud setelah Montreal.

Dikutip dari siaran persnya, Maison Boulud Singapore menyajikan menu-menu klasik Prancis dengan interpretasi kreatif, yang dibuat memakai bahan-bahan musiman. Tawarannya antara lain seafood salad, claypot rice, serta citron pistache vacherin. Seperti di Montreal, cabang Singapura juga mengoleksi beragam wine Prancis untuk menemani sesi santap.

Hidangan di Maison Boulud Singapore dimasak oleh Executive Chef Remy Carmignani yang pernah bekerja untuk Guy Savoy Paris dan Le Français Marrakech. Mitranya dalam memasak ialah Sous Chef Vincent Yong dan Pastry Chef Mandy Pan.

Maison Boulud Singapore berlokasi di The Shoppes at Marina Bay Sands. Restoran ini menempati ruangan peninggalan db Bistro, gerai asuhan Daniel Boulud yang sudah ditutup setelah 13 tahun beroperasi, walau beberapa hidangan andalannya masih dipertahankan di Maison Boulud, contohnya seafood platter dan original db burger.