post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

[dropcap]A[/dropcap]lila Villas Uluwatu mengisi kalender Juli dengan dua kolaborasi yang merayakan perkembangan kuliner dan budaya koktail Indonesia. Menghadirkan para chef dan bartender ternama, rangkaian acara ini menawarkan perspektif berbeda tentang bagaimana tradisi dan kreativitas bertemu dalam satu pengalaman bersantap. Berikut detailnya.
<h5>Kolaborasi Kuliner</h5>
<figure id="attachment_89749" aria-describedby="caption-attachment-89749" style="width: 1164px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-89749 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Chef-Eling-x-Chef-Glenn.png" alt="Alila Villas Uluwatu - Chef Eling x Chef Glenn" width="1164" height="862" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Chef-Eling-x-Chef-Glenn.png 1164w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Chef-Eling-x-Chef-Glenn-300x222.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Chef-Eling-x-Chef-Glenn-1024x758.png 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Chef-Eling-x-Chef-Glenn-768x569.png 768w" sizes="auto, (max-width: 1164px) 100vw, 1164px" /><figcaption id="caption-attachment-89749" class="wp-caption-text">&#8216;Four Hands Dinner&#8217; akan mempertemukan cita rasa karya Chef Eling dan Chef Glen di Alila Villas Uluwatu. (Foto: Alila Villas Uluwatu)</figcaption></figure>
Berlatar tebing-tebing dramatis khas pulau dewata, Alila Villas Uluwatu nyatanya tidak hanya menyajikan pemandangan eksepsional, tetapi juga pengalaman bersantap eksklusif.  Properti ini akan memperkenalkan edisi perdana &#8220;Indonesian Best-in-Class, A Culinary Collaboration Series&#8221;.
Ini merupakan rangkaian pengalaman kuliner yang dikurasi untuk merayakan para talenta kuliner terbaik Indonesia. Seri ini dibuka melalui acara Four Hands Dinner yang berkolaborasi dengan restoran Semaja. Acara ini digelar hanya satu malam pada 17 Juli 2026 di The Warung, restoran otentik Indonesia di Alilla Villas Uluwatu.
Baca Juga: <a href="https://destinasian.co.id/michelin-guide-debut-di-selandia-baru">MICHELIN Guide Debut di Selandia Baru</a>
Sesuai tajuk, kolaborasi ini mempertemukan Chef Eling Payana dari The Warung dengan Chef Glenn Erari dari Semaja. Keduanya menawarkan sudut pandang yang berbeda terhadap kuliner Indonesia, namun berpijak pada akar yang sama, yakni kekayaan bahan, tradisi, dan cerita dari berbagai penjuru Nusantara
Chef Eling Payana dikenal sebagai salah satu penjaga warisan kuliner Indonesia melalui pendekatannya autentiknya yang mengangkat tradisi kuliner Bali dan Indonesia sembari menghadirkan inovasi yang tetap menghormati resep dan tradisi lokal. Sedangkan Semaja dikenal melalui interpretasinya terhadap masakan Indonesia yang memadukan teknik modern dengan cita rasa klasik
Disajikan dalam suasana hangat The Warung dengan panorama laut lepas sebagai latar, pengalaman ini terbatas hanya untuk 40 tamu, malam istimewa ini mengajak para penikmat kuliner menjelajahi cita rasa Nusantara melalui sajian multi-course yang memadukan warisan tradisi dengan sentuhan inovasi.
Baca Juga :<a href="https://destinasian.co.id/berlayar-3-hari-2-malam-bersama-star-voyager-menuju-pulau-tioman"> Berlayar 3 Hari 2 Malam Bersama Star Voyager Menuju Pulau Tioman</a>
<h5>Kolaborasi Koktail</h5>
<figure id="attachment_89748" aria-describedby="caption-attachment-89748" style="width: 2560px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-89748 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-scaled.jpg" alt="Alila Villas Uluwatu - Batique Interior" width="2560" height="1707" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-scaled.jpg 2560w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-1536x1024.jpg 1536w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-2048x1365.jpg 2048w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-1200x800.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2026/07/Alila-Villas-Uluwatu-Batique-Interior-1980x1320.jpg 1980w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /><figcaption id="caption-attachment-89748" class="wp-caption-text">Interior Batique, speakeasy bar di Alila Villas Uluwatu.</figcaption></figure>
Selain menghadirkan sajian kuliner yang menawan, Alila Villas Uluwatu juga menghadirkan pengalaman koktail eksklusifnya. Batique, speakeasy bar di properti ini, menghadirkan edisi kedua “Indonesia Finest Bar Series” dengan mengundang dua bar koktail ternama di Indonesia dalam rangkaian guest shift eksklusif selama dua malam. 
Berlangsung pada 21–22 Juli 2026, seri ini mempertemukan tim di balik The Bottom Parlour dan The Cocktail Club Jakarta, menghadirkan eksplorasi koktail kontemporer yang dipadukan dengan kreativitas dan cerita di balik setiap racikan.
Malam pertama, Selasa, 21 Juli, akan diisi oleh The Bottom Parlour, bar yang dikenal luas berkat pendekatan kreatifnya terhadap dunia koktail dan hospitalitas. Sementara itu, pada Rabu, 22 Juli, giliran The Cocktail Club Jakarta mengambil alih bar, membawa pengalaman dari salah satu nama paling berpengaruh di kancah koktail Asia yang menempati peringkat ke-12 dalam Asia&#8217;s 50 Best Bars 2024.
Kolaborasi ini menghadirkan dua sosok di balik kesuksesan masing-masing bar, yakni Ronny—bartender yang masuk dalam daftar Asia&#8217;s 50 Best Bars—serta Uncle John, salah satu pendiri The Bottom Parlour sekaligus kreator berbagai racikan khas yang menjadi identitas bar tersebut.
Selama dua malam, keduanya akan menyajikan pilihan koktail yang dirancang khusus untuk Batique. Setiap racikan merepresentasikan filosofi dan karakter masing-masing bar, sekaligus menampilkan pendekatan Ronny terhadap keseimbangan rasa, teknik, dan eksplorasi bahan.
Acara berlangsung mulai pukul 18.00 WITA. Koktail edisi khusus selama acara ditawarkan dengan harga Rp200.000++ per gelas. (chs)

Alila Villas Uluwatu - Chef Eling x Chef Glenn

Juli Ini, Alila Villas Uluwatu Hadirkan Dua Kolaborasi Rasa