post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

<figure id="attachment_79829" aria-describedby="caption-attachment-79829" style="width: 1024px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-79829" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1000082232.jpg" alt="" width="1024" height="683" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1000082232.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1000082232-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1000082232-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1000082232-370x247.jpg 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1000082232-760x507.jpg 760w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption id="caption-attachment-79829" class="wp-caption-text">Interior Hwaro Korean Steakhouse, Jakarta. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)</figcaption></figure>
[dropcap]H[/dropcap]waro Korean Steakhouse menjadi salah satu restoran Korea yang menambah warna <a href="https://destinasian.co.id/4-restoran-korea-autentik-di-jakarta">kuliner Korea di Jakarta</a>.
Restoran yang resmi dibuka di kawasan Senopati pada Maret 2025 ini dikepung oleh restoran-restoran high-priced yang menyajikan cita rasa kuliner beragam. Meski demikian, Hwaro muncul dengan satu hidangan unggulannya, yaitu Australian Wagyu MB 9+, yang diklaim jarang digunakan di kebanyakan Korean Steakhouse di Jakarta.
<h2>Australian Wagyu MB 9+ dan Hwaro Galbi</h2>
Sepiring Beef Yukhoe dengan galbi marinade, truffle oil, bertabur cured egg yolk dan parmessan membuka sesi santap kala itu. Selanjutnya, saya disuguhkan Seafood Sundubu, yaitu semangkuk sup khas Korea berisi aneka seafood segar, tahu, sayuran, dan boiled egg yolk; terasa masam dan gurih, sedikit pedas, umami dari kaldu seafood, serta agak creamy dari telur dan tahunya. Tipikal sup Korea yang rasanya kaya rasa namun menyegarkan.
Baca Juga: <a href="https://destinasian.co.id/50-restoran-terbaik-di-asia-2025-gaggan-nomor-1/">50 Restoran Terbaik di Asia 2025, Gaggan Nomor 1</a>
<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-79827 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/dine-in-hwaro-korean-steakhouse/dai-1024-59/'><img width="300" height="300" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-59-300x300.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Beef Yukhoe dan Scallop Crudo di Hwaro Korean Steakhouse." aria-describedby="gallery-1-79831" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-59-300x300.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-59-95x95.png 95w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-59-370x370.png 370w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-79831'>
				Beef Yukhoe dan Scallop Crudo. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)
				</figcaption></figure><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/dine-in-hwaro-korean-steakhouse/dai-1024-60/'><img width="300" height="300" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-60-300x300.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Seafood Sundubu dan A5 &amp; Foie Jjapaguri." aria-describedby="gallery-1-79832" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-60-300x300.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-60-95x95.png 95w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-60-370x370.png 370w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-79832'>
				Seafood Sundubu dan A5 &#038; Foie Jjapaguri. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)
				</figcaption></figure>
		</div>

Beberapa iris Scallop Crudo yang disajikan bersama pickeld shimeji mushroom, truffle soy, truffle aioli dan herbs; terasa segar, zesty, dan sedikit creamy; menjadi hidangan jembatan yang pas untuk lanjut ke menu berikutnya yang lebih berat.
Bukan pecinta foie gras namun cara Hwaro mengolahnya membuat saya mengacungkan jempol. A5 &amp; Foie Jjapaguri, sepiring mie ukuran jumbo disajikan bersama irisan 100 gram Wagyu A5 dan 80 gram foie gras. Rasa khas foie jadi light dan lebih ramah di lidah, balance dengan saus jjajang yang melumuri mie dan taburan herbs yang memberi hint earthy.
Baca Juga:<a href="https://destinasian.co.id/10-negara-paling-bahagia-di-dunia-2025/"> 10 Negara Paling Bahagia di Dunia 2025</a>
<figure id="attachment_79833" aria-describedby="caption-attachment-79833" style="width: 1024px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-79833 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-61.png" alt="Picanha dan Hwaro Galbi yang dipanggang di meja." width="1024" height="684" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-61.png 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-61-300x200.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-61-768x513.png 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-61-370x247.png 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/DAI-1024-61-760x508.png 760w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption id="caption-attachment-79833" class="wp-caption-text">Picanha dan Hwaro Galbi. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)</figcaption></figure>
Primadona di restoran ini tentu saja ada di kelompok daging. Australian Wagyu MB 9+ tidak boleh dimasak sembarangan,  Hwaro menghadirkan para Grill Master yang khusus didatangkan untuk memanggang daging-daging premium ini di atas meja grill arang Korea.
Daging ini dimasak medium, teksturnya membuat saya tak perlu effort ekstra untuk mengunyah. Daging ini pada umumnya dinikmati bersama garam laut, namun Hwaro punya empat macam garam —wasabi, truffle, original, dan yuzu, untuk menghadirkan profil rasa yang berbeda.
Berbagai side dish disajikan satu persatu untuk mendampingi Hwaro Galbi, daging yang telah dimarinasi selama 48 jam menggunakan saus yangnyeom. Rasa manisnya terasa seimbang dan nikmat dengan irisan sayur kimchi dan selada; pilihan side dish lainnya tak kalah untuk memperkaya cita rasa Hwaro Galbi.
Baca Juga:<a href="https://destinasian.co.id/the-ritz-carlton-debut-di-suzhou-tiongkok/"> The Ritz-Carlton Debut di Suzhou, Tiongkok</a>
<h2>Interior dan Private Room</h2>
<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-79827 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/dine-in-hwaro-korean-steakhouse/3-190/'><img width="300" height="300" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/3-300x300.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" aria-describedby="gallery-2-79837" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/3-300x300.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/3-95x95.png 95w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/3-370x370.png 370w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-79837'>
				Area dine-in lantai satu. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)
				</figcaption></figure><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/dine-in-hwaro-korean-steakhouse/1-310/'><img width="300" height="300" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1-300x300.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Private room dengan karaoke di Hwaro Korean Steakhouse." aria-describedby="gallery-2-79835" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1-300x300.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1-95x95.png 95w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/1-370x370.png 370w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-79835'>
				Private room di Hwaro Korean Steakhouse. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)
				</figcaption></figure><figure class='gallery-item'>
			<div class='gallery-icon landscape'>
				<a href='https://backend.destinasian.co.id/dine-in-hwaro-korean-steakhouse/2-245/'><img width="300" height="300" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/2-300x300.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" aria-describedby="gallery-2-79836" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/2-300x300.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/2-95x95.png 95w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2025/03/2-370x370.png 370w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
			</div>
				<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-79836'>
				Private room di Hwaro Korean Steakhouse. (Foto: Hwaro Korean Steakhouse)
				</figcaption></figure>
		</div>

Puas berpetualang menjelajah cita rasa makanan Korea dan olahan daging premium, mata saya kemudian tertuju pada interiornya. Hwaro Korean Steakhoouse menghadirkan perpaduan desain modern dan elemen tradisional Korea yang menciptakan suasana dining yang elegan, sekaligus berkarakter.
Langit-langitnya dihiasi kain oranye yang menggantung membentuk gelombang dinamis, memberikan kesan artistik. Dindingnya diperkaya dengan ornamen berpola etnik, dengan rak berisi vas-vas dekoratif yang tersusun rapi. Pencahayaannya temaram, khas restoran bergaya sophisticated, mungkin juga untuk meredam asap dari meja arangnya. Kombinasi warna dan pencahayaan ini menghadirkan suasana yang refined dan imersif namun tetap cocok untuk kongko.
Hwaro Korean Steakhouse juga punya 11 ruang privat dengan minimun charge, tersebar di lantai dua hingga empat. Masing-masing ruangan memiliki peralatan karaoke, dengan meja grill arang untuk membakar hidangan. Ruang-ruang ini cocok digunakan sebagai tempat berkumpul bersama keluarga dan kerabat. (chs)

Interior Hwaro Korean Steakhouse di Senopati, Jakarta.

Dine in: Hwaro Korean Steakhouse