post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

[dropcap]S[/dropcap]ingapura kembali mempertegas posisinya sebagai salah satu destinasi gastronomi paling prestisius di Asia. Dalam Michelin Guide Singapore 2026, Jin Ting Wan di Marina Bay Sands berhasil meraih Michelin Star pertamanya kurang dari setahun sejak dibuka, sekaligus mencatat sejarah melalui penghargaan Michelin Guide Singapore Sommelier Award yang diberikan kepada Head Sommelier Joe Yang.
Dibuka pada Juli 2025, restoran Kanton ini dengan cepat menarik perhatian melalui pendekatannya terhadap kuliner Greater Canton. Hidangannya mengedepankan teknik presisi, bahan-bahan berkualitas tinggi, serta penghormatan terhadap tradisi kuliner Kanton dalam interpretasi yang elegan.
Baca Juga: <a href="https://destinasian.co.id/6-kuliner-musim-panas-di-turki">6 Pengalaman Kuliner Musim Panas yang Wajib Dicoba di Turki</a>
Pencapaian tersebut menjadi semakin istimewa karena Joe Yang merupakan sommelier pertama dari restoran Tionghoa di Singapura yang menerima Michelin Guide Singapore Sommelier Award.
<figure id="attachment_79490" aria-describedby="caption-attachment-79490" style="width: 1024px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-79490" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/A-La-Carte.jpg" alt="" width="1024" height="570" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/A-La-Carte.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/A-La-Carte-300x167.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/A-La-Carte-768x428.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/A-La-Carte-370x206.jpg 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/A-La-Carte-760x423.jpg 760w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption id="caption-attachment-79490" class="wp-caption-text">Private suite di Jin Ting Wan (Dok. Marina Bay Sands)</figcaption></figure>
<h2>Wine Tiongkok di Panggung Fine Dining</h2>
Salah satu daya tarik Jin Ting Wan terletak pada program wine yang dikurasi Joe Yang, yang berasal dari Guangdong, Tiongkok. Koleksinya menghadirkan pilihan wine dari berbagai wilayah penghasil wine Tiongkok, termasuk Ningxia, Hebei, Yunnan, Shandong, Shanxi, dan Xinjiang.
Kehadiran wine dari berbagai kawasan tersebut memberikan perspektif berbeda terhadap perkembangan industri wine Tiongkok sekaligus memperluas pengalaman bersantap di Jin Ting Wan. Koleksi tersebut ditempatkan berdampingan dengan label-label wine ternama dari berbagai penjuru dunia.
Pendekatan ini mencerminkan filosofi Jin Ting Wan yang tidak hanya merayakan budaya kuliner Tionghoa melalui makanan, tetapi juga melalui pengalaman wine yang semakin beragam.
<figure id="attachment_79491" aria-describedby="caption-attachment-79491" style="width: 1024px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-79491 size-full" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room.jpg" alt="Private dining room yang dimiliki Jin Ting Wan, peraih Michelin Star kurang dari setahun sejak dibuka." width="1024" height="575" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room-768x431.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room-370x208.jpg 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room-440x248.jpg 440w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room-760x427.jpg 760w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/Private-Dining-Room-270x152.jpg 270w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption id="caption-attachment-79491" class="wp-caption-text">Private Dining Room Jin Ting Wan (dok. Marina Bay Sands)</figcaption></figure>
Baca Juga: <a href="https://destinasian.co.id/kolaborasi-epik-10-fashion-beach-club-dunia-di-musim-panas-2026">Kolaborasi Epik 10 Fashion Beach Club Dunia di Musim Panas 2026</a>
<h2>Tiga Restoran Michelin di Marina Bay Sands</h2>
Kesuksesan Jin Ting Wan turut melengkapi pencapaian kuliner Marina Bay Sands. CUT by Wolfgang Puck kembali mempertahankan satu Michelin Star, memperkuat reputasinya sebagai satu-satunya steakhouse berbintang Michelin di Singapura.
Sementara itu, Waku Ghin juga kembali mempertahankan satu Michelin Star. Restoran karya chef Tetsuya Wakuda tersebut dikenal melalui pendekatan kuliner Jepang yang mengutamakan teknik presisi, bahan musiman terbaik, dan kualitas yang konsisten.

Tampilan dari Private Suite di Jin Ting Wan, restoran Michelin Star di Singapura.

Belum Genap Setahun Buka, Jin Ting Wan di Singapura Raih Michelin Star Pertama