post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

<figure id="attachment_73802" aria-describedby="caption-attachment-73802" style="width: 1200px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-73802" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior.jpg" alt="" width="1200" height="800" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior-300x200.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior-1024x683.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior-768x512.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior-370x247.jpg 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/1-Sezanne-interior-760x507.jpg 760w" sizes="auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /><figcaption id="caption-attachment-73802" class="wp-caption-text">Sezanne di Tokyo menyabet peringkat pertama Asia’s 50 Best Restaurants 2024. (Foto: Sezanne)</figcaption></figure>
[dropcap]P[/dropcap]ada 26 Maret, malam penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants 2024 digelar di Seoul, Korea Selatan. Ajang ini melansir daftar 50 resto terbaik di Asia pilihan lebih dari 300 para pakar kuliner.
Sezanne, yang bertengger di peringkat kedua pada tahun lalu, sukses naik ke posisi puncak. Resto asuhan koki Daniel Calvert ini mengusung aliran neo-French dan beralamat di Four Seasons Hotel Tokyo.
<figure id="attachment_73803" aria-describedby="caption-attachment-73803" style="width: 1200px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-73803" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish.png" alt="" width="1200" height="1200" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish.png 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish-300x300.png 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish-1024x1024.png 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish-768x768.png 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish-370x370.png 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish-95x95.png 95w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/2-Le-Du-dish-760x760.png 760w" sizes="auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /><figcaption id="caption-attachment-73803" class="wp-caption-text">Hidangan di Le Du, Bangkok. Jawara tahun lalu ini turun cukup drastis ke peringkat 12. (Foto: Le Du)</figcaption></figure>
Peringkat kedua tahun ini dihuni oleh Florilege, juga asal Tokyo. Di bawahnya ada Gaggan Anand asal Bangkok, The Chairman (Hong Kong), serta Wing (Hong Kong). Le Du, jawara tahun lalu, turun cukup drastis ke peringkat 12.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, Asia’s 50 Best Restaurants 2024 didominasi wakil dari Jepang, Singapura, Thailand, dan Hong Kong. Dan sebagaimana lazimnya, kota tuan rumah memiliki wakil cukup banyak. Tahun ini, ada empat resto dari Seoul yang masuk daftar.
<figure id="attachment_73804" aria-describedby="caption-attachment-73804" style="width: 1180px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-73804" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185.jpg" alt="" width="1180" height="825" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185.jpg 1180w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185-300x210.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185-1024x716.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185-768x537.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185-370x259.jpg 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/3-185-760x531.jpg 760w" sizes="auto, (max-width: 1180px) 100vw, 1180px" /><figcaption id="caption-attachment-73804" class="wp-caption-text">Anan Saigon, satu-satunya wakil Vietnam. (Foto: Anan Saigon). Kanan: Hidangan di August, wakil pertama Jakarta dalam Asia’s 50 Best Restaurants. (Foto: August)</figcaption></figure>
Kendati begitu, muncul beberapa nama baru tahun ini. Ling Long (Shanghai), Ando (Hong Kong), 102 House (Shanghai), Lolla (Singapura), dan Goh (Fukuoka) adalah beberapa yang berhasil menembus daftar elite ini untuk pertama kalinya.
Dan kejutan terbesar, setidaknya untuk warga Indonesia, adalah masuknya satu wakil dari Jakarta. August, restoran asuhan koki Hans Christian di kawasan SCBD, bertengger di peringkat 46.
<figure id="attachment_73805" aria-describedby="caption-attachment-73805" style="width: 1200px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-73805" src="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior.jpg" alt="" width="1200" height="675" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior.jpg 1200w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-300x169.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-1024x576.jpg 1024w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-768x432.jpg 768w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-370x208.jpg 370w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-1170x658.jpg 1170w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-770x434.jpg 770w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-440x248.jpg 440w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-760x428.jpg 760w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/4-August-interior-270x152.jpg 270w" sizes="auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /><figcaption id="caption-attachment-73805" class="wp-caption-text">Interior August, restoran asuhan koki Hans Christian di kawasan SCBD, Jakarta. (Foto: August)</figcaption></figure>
August adalah wakil pertama Jakarta dalam sejarah Asia’s 50 Best Restaurants. Sebelumnya, hanya ada tiga resto asal Indonesia yang pernah masuk daftar ini, dan semuanya beralamat di Bali, yakni Mozaic (tercantum di edisi perdana 2013), Sarong (2014), serta Locavore (2016-2020).
Asia’s 50 Best Restaurants bernaung di bawah William Reed Business Media yang berpusat di Inggris. Perusahaan ini menyusun daftar serupa untuk tingkat dunia, yang juga dilansir saban tahun. Namanya World’s 50 Best Restaurants.
Asia’s 50 Best Restaurants 2024: 1. Sezanne, Tokyo 2. Florilege, Tokyo 3. Gaggan Anand, Bangkok 4. The Chairman, Hong Kong 5. Wing, Hong Kong 6. Nusara, Bangkok 7. Sühring, Bangkok 8. Den, Tokyo 9. La Cime, Osaka 10. Odette, Singapura 11. Sorn, Bangkok 12. Le Du, Bangkok 13. Mingles, Seoul 14. Narisawa, Tokyo 15. Burnt Ends, Singapura 16. Neighborhood, Hong Kong 17. Potong, Bangkok 18. 7th Door, Seoul 19. Fu He Hui, Shanghai 20. Euphoria, Singapura 21. Onjium, Seoul 22. Logy, Taipei 23. Masque, Mumbai 24. Toyo Eatery, Manila 25. Born, Singapura 26. Indian Accent, New Delhi 27. Mono, Hong Kong 28. Meta, Singapura 29. Samrub Samrub Thai, Bangkok 30. Labyrinth, Singapura 31. Seroja, Singapura 32. Caprice, Hong Kong 33. JL Studio, Taichung 34. Mume, Taipei 35. Villa Aida, Wakayama 36. Ling Long, Shanghai 37. Ando, Hong Kong 38. Les Amis, Singapura 39. Sazenka, Tokyo 40. 102 House, Shanghai 41. Mosu, Seoul 42. Baan Tepa, Bangkok 43. Lolla, Singapura 44. Avartana, Chennai 45. Goh, Fukuoka 46. August, Jakarta 47. Cenci, Kyoto 48. Anan Saigon, Ho Chi Minh City 49. Chef Tam&#8217;s Seasons, Makau 50. Meet the Bund, Shanghai

Akhirnya, Ada Wakil Jakarta dalam Asia’s 50 Best Restaurants