Satu Malam Bersama Numero Quattro di Bartolo

Ada yang istimewa di dapur Bartolo bulan ini. Restoran bistrot bergaya Prancis-Italia di Uluwatu ini akan menyerahkan kendali dapurnya kepada Numero Quattro—restoran Italia dari Canggu—untuk sebuah takeover spesial pada 15 Juli 2025. Selama satu malam, dua karakter kuliner dengan visi serupa akan berkolaborasi menyajikan hidangan penuh rasa, dalam atmosfer yang berkelas namun tetap hangat.

Tim dari Numero Quattro akan menyajikan menu khas mereka, mulai dari kudapan pembuka, pasta dengan cita rasa menggoda, hingga hidangan penutup yang memanjakan. Semua disiapkan dengan bahan segar dan teknik andalan.

“Kami selalu kagum dengan apa yang dilakukan Numero Quattro: makanan jujur, rasa besar, dan cinta yang nyata terhadap kerajinan mereka,” ujar Austin Milana, Executive Chef Bartolo. “Energi itu selaras dengan apa yang kami percayai di Bartolo. Malam ini tentang makanan enak, teman-teman baik, dan kebahagiaan yang muncul saat berkumpul di meja makan.”

Bartolo sendiri bukan nama baru dalam dunia kuliner Bali. Didirikan oleh Rafael Nardo, seorang veteran perhotelan asal Brasil, Bartolo dibangun dari visi akan ruang yang tak hanya menyajikan makanan lezat, tapi juga menjadi tempat berkumpulnya komunitas. “Sejak awal, Bartolo dibentuk sebagai tempat untuk kolaborasi,” kata Rafael. “Mengundang restoran tetangga untuk mengambil alih dapur kami terasa alami—ini tentang saling mendukung dan menciptakan sesuatu yang segar sekaligus berkesan.”

Dengan iringan musik French-Italian disco dari DJ live, malam takeover oleh Numero Quattro di Bartolo menjanjikan lebih dari sekadar pengalaman bersantap, pengunjung akan diajak untuk turut dalam perayaan cita rasa kehangatan yang menyatukan dua dapur dalam satu malam penuh makna.