71 Tempat Makan di Singapura Rekomendasi Pakar Kuliner

Ian Low
Awalnya dirancang sebagai ruang berbagi resep pribadi dan informasi seputar kuliner di Singapura, blog The Silver Chef buatan Ian sukses melenggang ke jajaran 10 food blog terbaik pilihan situs Living in Singapore. Ian juga pernah menjadi kurator Ultimate Hawker Fest 2014.

SARAPAN

Lau Ah Tee Bak Kut Teh
Alamat 34 Whampoa West #01-67
Operasional Setiap hari, 07:00-15:00
Kedai ini menawarkan menu sarapan klasik Singapura: bak kut teh atau sup iga babi dengan kuah kaldu yang hanya dicampur bawang putih dan merica. Sangat pas dinikmati seraya menyeruput teh Cina.

One Man Coffee
Alamat 215R Upper Thomson Road; onemancoffee.com.sg
Reservasi 65/9658-1685
Operasional Setiap hari, 09:00-17:00
Kafe hipster digemari dan tempat ini adalah salah satu contohnya yang sempurna. Kopinya berkaliber, apalagi menu sarapannya: French toast dan gashouse eggs.

MAKAN SIANG

Immanuel French Kitchen
Alamat 119 Bukit Merah Lane 1 #01-40
Reservasi 65/9297-3285
Operasional Setiap hari, 12:00-14:30, 18:00-21:30
Mendekam di sebuah kedai kopi, penampilan Immanuel French Kitchen tidak mencerminkan menu Prancis klasik yang ditawarkannya. Di kedai kopitiam, menu Barat adalah fenomena langka, apalagi masakan Prancis dengan cita rasa sempurna dan harga terjangkau.

Sungei Road Laksa
Alamat Jin Shui Kopitiam, 27 Jalan Berseh #01-100
Reservasi 65/9690-8184
Operasional Setiap hari, 09:00-17:30; tutup Rabu pekan pertama setiap bulan
Salah satu kedai laksa tertua dan terpopuler di Singapura. Tempat ini masih menggodok kuah kaldu laksa di atas arang. Awalnya berupa gerobak kecil yang mangkal di trotoar, Sungei Road Laksa kemudian pindah ke Jalan Berseh dan menempati bangunan yang lebih representatif.

MAKAN MALAM
Pietro
Alamat 12 Jalan Kelulut; pietro.com.sg
Reservasi 65/6484-5528
Operasional Setiap hari, 11:00-14.30, 18:00-22:30
Perawakan Asia koki Peter Neo seolah menyamarkan kelihaiannya dalam bidang kuliner Italia. Kualitas masakannya layak diacungi jempol, salah satu yang terbaik di Singapura. Hidangan Italia karyanya sangat klasik, salah satunya spageti vongole yang tidak ada tandingannya di Singapura.

Cafe de Hong Kong
Alamat: Eastpac Building, 586 Balestier Road
Reservasi 65/6255-3865
Operasional Selasa-Minggu, 11:30-15:00, 17:30-24:00
Kafe ini menawarkan beberapa kreasi wok fried (teknik menggoreng dalam tradisi Cina) terbaik di Singapura. Kelezatannya bahkan melebihi wok fried buatan restoran Cina ternama. Beberapa kreasinya yang pantas dicoba adalah kepala ikan segar, nasi goreng telur ikan, dan ayam nam yu.