71 Tempat Makan di Singapura Rekomendasi Pakar Kuliner

Dawn Huang
Usai bekerja lama di sektor migas, Dawn Huang bersalin profesi menjadi penulis lepas, kemudian mendirikan 365Days2Play—blog kuliner yang meyakini kesenangan sepatutnya dinikmati saban hari, sepanjang tahun, tak peduli seberapa tua atau muda usia kita.

SARAPAN
YY Kafei Dian
Alamat 37 Beach Road #01-01
Reservasi 65/6336-8813
Operasional Setiap hari, 07:30-22:30
YY Kafei Dian meracik kopi lokal yang sedap dan kuat. Untuk makanan, saya paling suka menu andalannya, roti bun sintal panggang yang dioleskan selai kacang dengan porsi amat royal, hingga seakan hampir menetes dari roti.

Refuel Cafe
Alamat Reservoir Village, 744 Bedok Reservoir Road
Reservasi 65/6448-0015
Operasional Rabu-Senin, 11:00-22:00
Tempat yang baru dibuka beberapa bulan silam ini sebenarnya menawarkan menu brunch yang relatif biasa untuk standar Singapura. Tapi beberapa koleksinya berhasil meninggalkan kesan yang mendalam, sebut saja panekuk tiga tingkat yang disajikan dengan telur orak-arik dan beberapa batang sosis.

MAKAN SIANG
Roosevelt’s Diner & Bar
Alamat #01-02 Dorsett Residences, 331 New Bridge Road; roosevelts.com.sg
Reservasi 65/6538-3518
Operasional Senin-Kamis & Minggu, 08:00-22:00; Jumat-Sabtu, 08:00-00:00
Kafe di siang hari, wadah chill-out di malam hari. Satu yang saya suka dari Roosevelt’s adalah paket makan siangnya yang berharga terjangkau. Dengan memesan sandwich atau menu utama, Anda bakal menerima bonus secangkir latte yang diracik dari biji kopi segar. Menu favorit saya adalah perut babi Cubano dan wafel churros.

Corner House
Alamat Singapore Botanic Gardens, 1 Cluny Road, E J H Corner House; cornerhouse.com.sg
Reservasi 65/6469-1000
Operasional Selasa-Sabtu, 12:00-15:00, 18:30-23:00; Minggu, 11:30-15:00, 18:30-23:00
Corner House adalah restoran fine dining Prancis yang berfokus pada masakan gastrobotanica. Contoh aplikasinya: mengangkat status sayuran sebagai komponen penting gastronomi ketimbang sekadar ornamen.

MAKAN MALAM
Jing Long Seafood
Alamat 412 Bedok North Avenue 2; jinglongseafood.com.sg
Reservasi 65/6442-9398
Operasional Setiap hari, 11:30-14:30, 17:30-22:30
Jing Long menyajikan masakan Cina dengan harga kaki lima dan mutu bintang lima. Kualitas masakannya cukup konsisten dan para stafnya senantiasa bergairah untuk menyenangkan tamu.

Crystal Jade
Alamat 44 gerai di Singapura; crystaljade.com
Reservasi 65/6339-0998 (kantor pusat)
Operasional Bervariasi di tiap gerai
Restoran ini menyuguhkan menu Cina dan Kanton yang menggiurkan dan berharga terjangkau, contohnya congee (bubur), aneka mi, serta beragam lauk.