6 Tempat Kongko di Bali 2018

OMNIA Dayclub Bali
Tebing batu kapur serta pemandangan samudra tanpa batas merupakan formula daya tarik wisata di Uluwatu. Kini, daftar alasannya bertambah dengan hadirnya Omnia Dayclub, bar dan restoran kelas dunia besutan Hakkasan Group asal Las Vegas. Omnia Bali merupakan dayclub pertama mereka dan satu-satunya cabang Omnia di luar Amerika Serikat.

Omnia Dayclub Bali bersemayam di sisi tebing yang sama dengan properti prestisius Alila Uluwatu. Desain bangunannya ditangani oleh firma asal Singapura WOHA bekerja sama dengan Rockwell Group asal New York. Desainnya dicetak bernuansa modern dengan sudut-sudut tajam serta bentuk kubus yang seakan dibuat menjadi ciri khas Omnia Bali.

Dari pintu masuk, tamu akan disambut dengan interior kayu bernuansa kasual elegan. Melangkah lebih jauh, pengunjung akan tiba di area outdoor yang ditaburi daybed serta sebuah kolam menatap laut lepas. Di sisi kiri kolam bersarang bar dengan atap kubus kristal yang seolah menjadi ikon tak resmi Omnia Bali.

Menu makanannya menyuguhkan pilihan hidangan laut, daging wagyu, serta sajian populer seperti grilled cheese sandwich. Inspirasi hidangannya dipetik dari kuliner khas Jepang yang disajikan di Sake no Hana—restoran yang merupakan bagian dari Omnia Bali. Untuk urusan minuman, Omnia Bali menawarkan menu yang ekstensif dengan pilihan mulai dari mocktail hingga koktail. Coba koktail Smoky Passion yang menjadi favorit pengunjung atau Tamarillo Diablo yang menyajikan cita rasa unik.

Tak dimungkiri, Omnia Bali merupakan tempat yang ideal untuk menghabiskan waktu di Pulau Dewata. Tak heran bila kelab ini senantiasa padat pengunjung saban harinya, terutama menjelang momen mentari terbenam. Kombinasi musik dari DJ ternama, pemandangan menawan, makanan menggoda lidah, serta pilihan minuman atraktif membuat Omnia Bali digandrungi. Namun, satu hal yang wajib dicatat, Omnia Bali hanya terbuka untuk tamu dewasa.

Omnia tidak memberlakukan harga tiket masuk, kecuali jika mereka menyelenggarakan acara spesial yang mengundang artis atau DJ internasional. Selain itu, ketentuan pembelian minimal juga hanya berlaku di area VIP yang dibanderol mulai dari Rp1.200.000 untuk dua orang. Jl. Belimbing Sari, Banjar Tambiyak; omniaclubs.com.

Manarai Beach House
Ismaya, grup yang menaungi beragam restoran populer di Jakarta dan Bali melebarkan portofolionya dengan merilis beach club pertamanya. Menempati lahan bekas Nikki Beach di Nusa Dua, Ismaya mengerek Manarai yang bergaya modern kontemporer.

Tempat kongko yang resmi beroperasi September 2018 tersebut menaungi restoran, lounge, serta kolam renang dengan akses langsung ke pantai. Ada dua kolam yang dapat dimanfaatkan oleh tamu untuk bersantai yang masing-masingnya dilengkapi dengan sejumlah daybed.

Menariknya, dapur Manarai dikepalai oleh Stefan Poyet, koki jebolan restoran berbintang Michelin.  Sebelum pindah ke Bali, pria tersebut sebelumnya merupakan bagian dari tim dapur restoran Senderens dan L’Abeille di Shangri-La Hotel, Paris. Khusus Manarai, pria itu akan menghadirkan kuliner Indonesia dan internasional yang diracik dengan teknik memasak canggih khas Prancis.

Daftar koktailnya pun tak kalah menarik. Di sini tamu dapat menemukan koktail-koktail yang diracik menggunakan bahan-bahan lokal. Bahkan, mereka juga menyediakan jamu dan popsicle (termasuk opsi beralkohol). Lot N5 Nusa Dua Tourism Complex, Nusa Dua; ismaya.com.

Ibiza in Bali
Ibiza in Bali merupakan anomali di Jimbaran. Alih-alih bersarang di sentra turis, beach club anyar ini malah bercokol di dekat bandara. Lokasinya berjarak kurang dari 300 meter dari Pasar Ikan Kedonganan. Namun anomali tersebut yang membuat tempat kongko ini menarik.

Mengusung konsep terbuka, Ibiza in Bali menghadirkan kolam renang dengan dek kayu serta daybed berkelir putih serta payung berwarna senada. Sekilas, memang seperti di Ibiza. Bedanya, alih-alih yacht, pemandangan pantainya semarak dengan kapal-kapal nelayan tradisional.

Sesuai namanya, menu makanan di Ibiza in Bali menonjolkan beragam hidangan Spanyol karya Ruben Orti, koki kelahiran Barcelona. Pilihan sajiannya pun beragam mulai dari camilan hingga makanan berat seperti paella dan seafood aroyo. Jl. Pantai Kelan, Tuban, Kuta; ibizainbali.com.