by Christina Setyanti 26 March, 2025
50 Restoran Terbaik di Asia 2025, Gaggan Nomor 1
R[/dropcap]estoran Gaggan dinobatkan sebagai restoran terbaik di Asia versi Asia’s 50 Best Restaurant 2025. Gaggan berhasil mengalahkan Sézanne yang jadi juara di 2024 dan menggesernya ke posisi 4.
Restoran di Bangkok ini naik dua peringkat dan berada di posisi teratas. Ini bukan pertama kalinya Gaggan dinobatkan sebagai The Best Restaurant di Asia, sebelumnya restoran ini pernah menjadi yang terbaik selama 4 kali berturut-turut di tahun 2015, 2016, 2017, dan 2018. Tahun 2025 menjadi sebuah comeback bagi chef Gaggan Anand untuk kembali menjadi yang nomor satu di Asia.
“Ini perasaan yang kembali setelah 10 tahun. Saya tidak menyangkanya karena banyak restoran fine dining lain di top 5 yang hebat. Ini daftar yang unpredictable. Tapi bisa kembali, memberikan kepercayaan diri tersendiri,” ucap Gaggan Anand dalam wawancaranya dengan Asia’s 50 Best Restaurant 2025.
Pada 2019 lalu, dia memperbaharui konsep restorannya yang menggabungkan hidangan India progresif dengan pengaruh dari Jepang, Prancis, dan Thailand. Dia memadukannya dengan sebuah elemen interaktif dan menjadikannya sebuah pertunjukkan kuliner teatrikal yang memukau pengunjung.
Baca Juga: 10 Negara Paling Bahagia di Dunia 2025
“Tolong jangan datang untuk menilai kerja keras kami sebagai restoran nomor 1, tapi datanglah untuk menikmati seni dari hati, akan ada musik, pencahayaan, makanan dan sosial di dalam opera kuliner kami. Kami berjanji Anda akan mendapatkan kenangan indah dan waktu yang menyenangkan,” ucapnya dalam akun Instagram resminya.
Chef Gaggan Anand juga berhasil mendaratkan dua restorannya di daftar ini yaitu Gaggan dan Gaggan at Louis Vuitton di peringkat 31.
Selain Gaggan, restoran fine dining lainnya di Bangkok mendominasi daftar teratas restoran terbaik di Asia. Ada 4 restoran di Bangkok yang masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurant 2025. Sedangkan Jepang memiliki 7 restoran dalam daftar tersebut.
Di tahun ini, Indonesia juga memiliki wakilnya dalam daftar tersebut. August di Jakarta masuk di peringkat 49, turun 2 peringkat dari tahun lalu di nomor 46. Restoran di Indonesia lainnya yang berhasil masuk Asia’s 50 Best Restaurant urutan 51-100 adalah Locavore NXT di Ubud, Bali. Mereka masuk dalam urutan nomor 92 dan memenangkan Sustainable Restaurant Award.
Baca Juga: Checking In: Anantara Ubud Bali Resort
Berikut daftar Restoran terbaik di Asia versi Asia’s 50 Best Restaurant 2025:
1 Gaggan, Bangkok
2 The Chairman, Hong Kong
3 Wing, Hong Kong
4 Sézanne, Tokyo
5 Mingles. Seoul
6 Nusara, Bangkok
7 Odette, Singapore
8 La Cime, Osaka
9 Chef Tam’s Seasons, Macau
10 Onjium, Seoul
11 Sühring, Bangkok
12 Narisawa, Tokyo
13 Potong, Bangkok
14 Meet the Bund, Shanghai
15 Fu He Hui, Shanghai
16 Sorn, Bangkok
17 Florilège, Tokyo
18 Caprice, Hong Kong
19 Masque, Mumbai
20 Le Du, Bangkok
21 Neighborhood, Hong Kong
22 Den, Tokyo
23 7th Door, Seoul
24 Mono, Hong Kong
25 Eatanic Garden, Seoul
26 Logy, Taipei
27 Ling Long, Shanghai
28 Les Amis, Singapore
29 102 House, Shanghai
30 Crony, Tokyo
31 Gaggan at Louis Vuitton, Bangkok
32 Estro, Hong Kong
33 Sushi Saito, Tokyo
34 Sazenka, Tokyo
35 JL Studio, Taichung
36 Goh, Fukuoka
37 Labyrinth, Singapore
38 Burnt Ends, Singapore
39 Meta, Singapore
40 Seroja, Singapore
41 Ando, Hong Kong
42 Toyo Eatery, Manila
43 Maz, Tokyo
44 Baan Tepa, Bangkok
45 Myoujyaku, Tokyo
46 Indian Accent, New Delhi
47 Samrub Samrub Thai, Bangkok
48 Euphoria, Singapore
49 August, Jakarta
50 Lamdre, Beijing
