50 Restoran Terbaik di Asia 2022

Ajang penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants telah melansir daftar restorannya. Den di Tokyo sukses menduduki posisi puncak, sementara Sorn (Bangkok) menghuni peringkat kedua, diikuti oleh Florilege (Tokyo).

Asia’s 50 Best Restaurants diciptakan oleh perusahaan media William Reed. Daftar restoran terbaik versinya didapatkan lewat sistem rekomendasi dan voting yang melibatkan 300 pakar kuliner.

Seperti tahun-tahun sebelumnya, Asia’s 50 Best Restaurants 2022 didominasi oleh empat negara: Jepang, Thailand, Singapura, dan Tiongkok. Tahun ini, di luar keempat negara tersebut, hanya ada wakil dari Korea Selatan, India, Sri Lanka, Malaysia, serta Taiwan.

Tahun ini, Jepang memiliki 11 wakil—terbanyak di Asia. Di luar Den dan Florilege, resto Negeri Sakura yang masuk daftar 50 terbaik antara lain La Cime, Sazenka, Ode, serta Narisawa.

Membayangi Jepang ialah Thailand yang menempatkan sembilan restoran, meningkat dari enam restoran pada 2021. Selain Sorn, wakil Thailand tahun ini contohnya Le Du, Suhring, Nusara, serta Sushi Masato.

Tak ada wakil dari Indonesia. Terakhir kali resto asal Indonesia menembus Asia’s 50 Best Restaurants terjadi pada 2020. Waktu itu, Locavore yang berlokasi di Ubud menduduki peringkat ke-37.

Berikut daftar lengkap Asia’s 50 Best Restaurants 2022:

1. Den, Tokyo
2. Sorn, Bangkok
3. Florilège, Tokyo
4. Le Du, Bangkok
5. The Chairman, Hong Kong
6. La Cime, Osaka
7. Sühring, Bangkok
8. Odette, Singapura
9. Neighborhood, Hong Kong
10. Nusara, Bangkok
11. Sazenka, Tokyo
12. Fu He Hui, Shanghai
13. Ode, Tokyo
14. Villa Aida, Wakayama
15. Narisawa, Tokyo
16. Mingles, Seoul
17. Sézanne, Tokyo
18. Joo Ok, Seoul
19. Ensue, Shenzhen
20. Meta, Singapura
21. Masque, Mumbai
22. Indian Accent, New Delhi
23. Les Amis, Singapura
24. Caprice, Hong Kong
25. Blue by Alain Ducasse, Bangkok
26. 7th Door, Seoul
27. Mosu, Seoul
28. Da Vittori, Shanghai
29. Sushi Masato, Bangkok
30. Onjium, Seoul
31. Samrub Samrub Thai, Bangkok
32. Mono, Hong Kong
33. Gaa, Bangkok
34. Wing, Hong Kong
35. Ministry of Crab, Kolombo
36. La Maison de la Nature Goh, Fukuoka
37. Zén, Singapura
38. Logy, Taipei
39. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
40. Labyrinth, Singapura
41. Burnt Ends, Singapura
42. Été, Tokyo
43. Cenci, Kyoto
44. Cloudstreet, Singapura
45. JL Studio, Taichung
46. Raan Jay Fai, Bangkok
47. Wing Lei Palace, Makau
48. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
49. Megu, New Delhi
50. Dewakan, Kuala Lumpur