5 Toko Cokelat Mewah Untuk Berburu Oleh-Oleh

Meski awalnya hanya sebuah biji hitam polos yang pahit, biji kakao bisa dimasak menjadi berbagai macam jenis olahan dan produk cokelat yang manis. Mulai dari cokelat hitam, cokelat susu, cokelat putih, hingga aneka kue dan kudapan.

Tingginya konsumsi cokelat di berbagai kalangan membuat cokelat memiliki hari spesial-nya sendiri. Hari Cokelat Sedunia dirayakan setiap tanggal 7 Juli. Hari spesial ini awalnya diciptakan untuk memperingati masuknya kakao ke pasar Eropa pada 1550. 

Cokelat sendiri berasal dari biji pohon Theobroma Cacao yang tumbuh di wilayah Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan bagian Utara. Seiring berjalannya waktu, pabrik cokelat mulai bermunculan di berbagai belahan dunia. Mereka mengolah biji ajaib ini menjadi produk berkualitas dan mahal. Bisnis ini menjadi menarik di kalangan tertentu karena permintaan cokelat yang sangat tinggi.

Baca Juga: Sambut Hangatnya Matahari Tahun Baru di Ubud

Melansir dari Zippia.com, Industri cokelat terus tumbuh sepanjang tahun 2020-an dengan nilai penjualan sebesar $205,6 miliar di tahun 2022. Sementara itu, data dari Exactitude Consultacy menyatakan, pertumbuhan pasar cokelat global akan mencapai USD 157 Miliar pada 2030, meningkat hampir 46 Miliar dari tahun 2023.

Mars Wrigley Confectionery (Inc), Mondelez International (Inc), Hersey, Grup Ferrero, dan Nestle, merupakan lima perusahaan cokelat terbesar di dunia saat ini. Diikuti dengan Lindt & Sprungli (AG), Grup Barru Callebaut, Meiji Holdings Co (Ltd), Godiva Chocolate (Inc), dan Chocoladefabriken Lindt & Sprungli (AG).

Selain merek-merek di atas, ada banyak toko yang memproduksi cokelatnya sendiri, kualitasnya boleh diadu. Berikut beberapa toko dan merek cokelat yang bisa anda kunjungi apabila ingin berburu oleh-oleh: 

1. Patrick Roger, France 

Patrick Roger memulai petualangannya di dunia cokelat saat berada di usia remaja. Pada 1997, Roger mambangun brand-nya sendiri, sebelumnya ia belajar mengenai per-cokelat-an dengan para koki di Switzerland, Monako, dan Spanyol. Kini, di toko-nya, para pengunjung dapat menemukan beragam cokelat mulai dari cokelat masak, cokelat batangan, hingga cokelat praline. Patrick Roger berlokasi di beberapa titik di Paris, salah satunya di 108 Bd Saint-Germain, 75006 Paris, Prancis.

Info lengkapnya, kunjungi Patrick Roger, France.

2. Maison Cailler, Swiss

Maison Cailler, sebuah produsen cokelat legendaris di Swiss, dapat masuk ke dalam itinerary anda apabila sednag berlibur ke Swiss. Cailler berdiri di kota Broc, awalnya didirikan oleh Alexandra-Louis Cailler pada  1898. Selain menjual produk-produk cokelat, Cailler juga terbuka bagi pengunjung yang ingin mengikuti workshop, melihat proses pembuatan cokelat, dan berkeliling di museum Cailler. Maison Cailler terletak di Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc, Switzerland.

Info lengkapnya, kunjungi Maison Cailler.

Baca Juga: Menjajal Restoran Baru dan Menu Spesial Akhir Tahun di Jakarta

3. Bridgewater Chocolate, Amerika Serikat

Jika berlibur ke AS, jangan lupa mampir ke Bridgewater Chocolate yang berlokasi di Downtown Westport, West Hartford Center, dan yang baru buka di Chestnut Hill. Toko ini didirikan oleh Erik Landergen pada 1994. Landergen yang berasal dari Swiss membawa kualitas cokelat Swiss ke Connecticut, tentunya dengan menyesuaikan selera warga Amerika juga. Di toko ini, pengunjung dapat menemukan berbagai produk seperti truffles, hazelnut pralines, toffees; Kemudian, dari produk gluten-free, nut-free, hingga sugar-free. 

Info lengkapnya, kunjungi Bridgewater Chocolate.

4. Jacques Torres, New York

Masih di Amerika, ada Chef Jacques atau yang dikenal dengan Mr Chocolate, asal Selatan Prancis yang membuka toko cokelat pertama-nya —Jacques Torres Chocolate, pada tahun 2000 di Brooklyn, New York. Di Toko-nya, Jacques melayani permintaan cokelat kreasi seasonal, koleksi cokelat batangan, cookies, coklat bahan vegan, dan masih banyak lagi. Jacques Torres Chocolate terletak di 66 Water Street Brooklyn, New York, dan 17 Grand Central Terminal, New York. 

Info lengkapnya, kunjungi Jacques Torres Chocolate.

Baca Juga: Top 10 Destinasi Terfavorit di Dunia

5. Al Nassma, Dubai

Dubai juga punya toko cokelat premium: Al Nassma, berlokasi di 12 39 St. Deira, Al Ras, Dubai, Uni Emirat Arab. Yang unik dari Al Nassma adalah toko ini menggunakan susu unta sebagai komposisi pembuatan produk cokelat mereka. Unta hanya memproduksi sembilan liter susu per-hari, hal ini menjadikan cokelat-cokelat di Al Nassma lebih mahal. Al Nassma menjual cokelat dengan berbagai kondimen seperti kurma, rempah Arab, almond, pistachio, dan bahan-bahan lainnya.

Oh jangan lupakan juga cokelat Dubai yang tengah viral saat ini ya. 

Info lengkapnya, kunjungi Al Nassma.