5 Tempat Wajib Dikunjungi di Manila

The Curator / EDSA Beverage Design Group
Untuk beragam pilihan koktail berbasis kopi, The Curator adalah tempatnya. Lokasinya di Legaspi Village. Tersembunyi di belakang bar wine, bar tanpa jendela ini mengadopsi konsep industrialis dengan meja-meja komunal yang berfungsi sebagai tempat bersosialisasi para tamu. Para barista menyiapkan kopi di pagi hari, untuk kemudian diracik menjadi koktail nikmat oleh para bartender—dan terkadang pemiliknya. Talenta para bartender di sini tak perlu diragukan lagi. Jericson Co dan Tiffany Yu, pemilik bar ini, juga merangkap sebagai mentor bagi para bartender-nya. Di bawah asuhan keduanya, salah satu anak didik Co dan Yu, Yoma Rivera, berhasil memenangkan kompetisi meracik koktail di Filipina yang digelar oleh Diageo pada 2013. Bila Anda lebih memilih menikmati minuman kopi murni tanpa alkohol, Anda bisa mampir ke EDSA Beverage Design Group, kedai kopi yang juga dimiliki oleh The Curator. Di bangunan dua lantai berkonsep gudang ini, Anda bisa mencicipi aneka macam minuman kopi serta bir buatan sendiri. Selain itu, EDSA juga menjual mesin pembuat bir dan puluhan jenis biji kopi lokal maupun impor.

134 Legazpi St. corner C. Palanca St.; 63-916/355-4129; The Curator

209 EDSA; drinkwithus@edsa-bdg.com; EDSA Beverage Design Group >>