post

Majalah travel premium berbahasa Indonesia pertama

DestinAsian Indonesia

<figure id="attachment_28058" aria-describedby="caption-attachment-28058" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-28058" src="http://destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-scenery.jpg" alt="" width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-scenery.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-scenery-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-scenery-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /><figcaption id="caption-attachment-28058" class="wp-caption-text">Pemandangan di Montalto Vineyard &amp; Olive Grove. (foto oleh Montalo Vineyard)</figcaption></figure>
Oleh <a href="http://destinasian.co.id/?s=reza+idris" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Reza Idris</a>
[dropcap type=&#8221;default&#8221;]R[/dropcap]oad trip adalah salah satu cara paling menarik dalam menjelajah sebuah destinasi. Di Australia, jalur Great Ocean Road menjadi salah satu rute wajib perjalanan lintas kota. Selain memiliki panorama paling fotogenik di Australia, rute sepanjang 243 kilometer ini juga menyimpan restoran dan kafe autentik garapan koki berbakat. Kami mampir ke lima tempat makan wajib didatangi di Great Ocean Road.
<figure id="attachment_28054" aria-describedby="caption-attachment-28054" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-28054" src="http://destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/coda_2.jpg" alt="" width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/coda_2.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/coda_2-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/coda_2-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /><figcaption id="caption-attachment-28054" class="wp-caption-text">Kiri-kanan: Interior berkonsep industriali; menu yang disajikan di Coda.</figcaption></figure>
Coda 
Restoran yang bersemayam di ruang bawah tanah bekas gudang ini berjarak hanya beberapa langkah dari Flinders Lane dan tikungan Corner Lane. Interior restoran menampilkan konsep industrialis. Tembok di sisi ruang dirancang polos dari batu bata bercat putih dan hitam yang memancarkan aksen maskulin. Furniturnya mencerminkan desain kontemporer lewat dominasi materi kayu ek warna hitam dan cokelat. Meski mengusung tampilan bernuansa barat, masakan di sini berkiblat pada cita rasa Asia. Dari balik dapurnya, peraih gelar koki muda berbakat 2008 versi The Age Food Guide, Adam D’Sylva meracik menu-menu khas Asia seperti yellowfin tuna, scallop telur ikan, chargrilled lamb dengan kucuran saus lemon dan daun mint, serta bebek bakar dalam rendaman saus kari yang berbumbu pedas. D’Sylva tidak bekerja sendirian. Guna memaksimalkan pengalaman makan, sommelier andal, Travis Howe siap merekomendasikan wine-wine berkualitas untuk menemani sesi makan siang atau malam para tamu. Saban malam, barnya rutin diserbu para kaum nokturnal yang ingin menikmati racikan koktail eklektik sembari bersosialisasi. Coda, 141 Flinders Lane, Melbourne, Australia; 613/9650-3155; <a href="http://www.codarestaurant.com.au" target="_blank" rel="noopener noreferrer">codarestaurant.com.au</a>
<figure id="attachment_28050" aria-describedby="caption-attachment-28050" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-28050" src="http://destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/brae-interior.jpg" alt="" width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/brae-interior.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/brae-interior-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/brae-interior-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /><figcaption id="caption-attachment-28050" class="wp-caption-text">Kiri-kanna: Interior Brae; halaman Brae yang juga merangkap sebagai wadah instalasi seni. (Foto oleh Reza Idris)</figcaption></figure>
Brae Restaurant 
Letaknya di Birregurraa, salah satu titik tolak dalam rute Great Ocean Road, sekitar 90 kilometer dari Melbourne.Dibuka pada November 2013, Brae adalah restoran perdana koki lokal tersohor Dan Hunter, mantan punggawa dapur Dunkeld Royal Mail Hotel dan Mugaritz. Lokasinya menyepi. Sebelum masuk ke halaman utama restoran, tamu disambut lanskap subur berupa taman hijau, area perkebunan, dan pepohonan rimbun. Dari luar, restoran tampil sederhana, menempati sebuah rumah antik dari 1868 yang telah dipermak secara apik oleh James Legge dari Six Degree Architects. Menjajaki interiornya, suasana elegan baru terasa lewat sentuhan furnitur kayu dan seni lukis karya seniman Steven Asquith, dan Gregory Hodge. Di sini, kita akan dimanja menu autentik Australia menggunakan bahan-bahan lokal terbaik. Hampir seluruh bahannya dipasok dari taman seluas 12 hektare di sekitar rumah yang ditanami stoberi alpine, buah beri muntrie, lobak, tomat dan wortel. Menu makan siangnya meliputi 12 menu spesial musiman. Di musim panas, hidangan andalannya hadir dalam wujud wagyu dengan jamur shitake Otway, lobster Southern Rock, dan pencuci mulut Apple parsnip, apel dan ubi yang dikeringkan lalu direndam dalam kayu manis dan disajikan bersama es krim. Brae Restaurant, 4285 Cape Otway Rd, Birregurra, Australia; 613/5236-2226; <a href="http://www.braerestaurant.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">braerestaurant.com</a>
<figure id="attachment_28052" aria-describedby="caption-attachment-28052" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-28052" src="http://destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/chris-beacon1.jpg" alt="" width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/chris-beacon1.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/chris-beacon1-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/chris-beacon1-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /><figcaption id="caption-attachment-28052" class="wp-caption-text">Pemandangan yang menyejukkan dari ruang makan Chris&#8217;s Beacon Point. (Foto oleh visitgreatoceanroad.org.au)</figcaption></figure>
Chris’s Beacon Point Restaurant 
Letaknya hanya 15 menit berkendara dari Apollo Bay. Posisinya bertengger di tepi bukit yang menghadap laut lepas dan Teluk Patton. Chris’s Beacon Point Restaurant menawarkan pengalaman makan elegan dalam kepungan hutan rimbun. Ruang makannya mencerminkan lokasinya yang dibungkus alam liar. Menjejakkan kaki di dalam restoran berkapasitas 85 orang ini, tamu disuguhi lantai dan dekor furnitur bernuansa kayu timber redgum dan blackwood. Jendela didesain dengan ukuran masif guna memaksimalkan penetrasi cahaya natural di siang dan malam hari. Konsep yang tidak hanya merefleksikan lingkungan sekitar, tapi juga menghargai lokasinya berdiri. Dapur Chris’s berkiblat pada menu seafood segar karya koki keturunan Australia dan Yunani, Chris Talihmanidis. Bermodalkan pengalaman masak lebih dari 20 tahun, sang koki meracik sejumlah hidangan andalan, seperti sup kakavia, potongan aneka seafood segar dalam rendaman kuah kerang, barramundi bakar, dan pencuci mulut khas Yunani: pistasio saragli dan ceri glyko dengan es krim mastic. Chris’s Beacon buka tiap hari dari pukul 08:30 hingga 20:30. Datang ke sini sebaiknya menjelang sore hari, kita bisa mencicipi aneka koleksi wine sembari menyaksikan prosesi matahari terbenam. Chris’s Beacon Point Restaurant &amp; Villas, 280 Skenes Creek Road, Apollo Bay; 613/5237-6411; <a href="http://www.chriss.com.au" target="_blank" rel="noopener noreferrer">chriss.com.au</a> 
<figure id="attachment_28047" aria-describedby="caption-attachment-28047" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-28047" src="http://destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/annies.jpg" alt="" width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/annies.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/annies-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/annies-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /><figcaption id="caption-attachment-28047" class="wp-caption-text">Kiri-kanan: Interior Annie&#8217;s yang semarak; koleksi keju terbaik Australia di Annie&#8217;s. (Foto oleh Reza Idris)</figcaption></figure>
Annie’s The Provedore 
Setelah menempuh rute pesisir Apollo Bay, menyapa koala di Kennett River dan menyaksikan aksi para surfer di Lorne, sambangi Annie’s The Provedore untuk menikmati menu autentik Australia. Lokasinya di pusat kota Barwon Heads, tepatnya di bilangan Hitchcock Avenue yang rutin disulap sebagai episentrum keramaian kota. Di interiornya yang didominasi materi kayu, Annie’s tak cuma beroperasi sebagai restoran dan kafe, tapi juga pasar swalayan mini yang menjajakan aneka produk ternak, perkebunan dan wine terbaik dari pelosok-pelosok Negeri Kanguru. Konter makanannya menjual aneka pilihan keju dan daging. Sedangkan rak-rak di sisi restoran menjual seleksi daun teh terbaik dan wine premium. Menu restoran yang dikelola keluarga Katrina Bruce ini tidak tampil ekstravagan. Dari daftar menunya, kita disuguhkan aneka menu roti isi dan piza lezat dalam porsi jumbo yang dibuat dari adonan roti racikan dapur. Salah satu sajian andalannya yang tidak boleh dilewatkan adalah Annie’s Tasting Board. Menu berisi aneka hidangan dalam porsi mini, mulai dari selada segar, keju, irisan daging dan salmon segar di atas piring kayu. Annie’s The Provedore; 2/50 Hitchcock Avenue, Barwon Heads, Australia; 631/5254-3233; <a href="http://www.anniesprovedore.com.au" target="_blank" rel="noopener noreferrer">anniesprovedore.com.au</a>
<figure id="attachment_28059" aria-describedby="caption-attachment-28059" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-28059" src="http://destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-vineyard.jpg" alt="" width="730" height="410" srcset="https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-vineyard.jpg 730w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-vineyard-300x168.jpg 300w, https://backend.destinasian.co.id/id/wp/wp-content/uploads/montalto-vineyard-2x1.jpg 2w" sizes="auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px" /><figcaption id="caption-attachment-28059" class="wp-caption-text">Fasad restoran Montilto Vineyard Olive &amp; Grove yang terlihat modern. (Foto oleh Reza Idris)</figcaption></figure>
Montalto Olive Grove &amp; Vineyard 
Di lahan seluas 12 hektare, John dan Wendy Mitchell tidak cuma mendirikan perkebunan wine dan zaitun berkualitas wahid, tapi juga restoran yang mengombinasikan bahan-bahan lokal dengan masakan Prancis. Montalto Olive Grove &amp; Vineyard berjarak sekitar satu jam perjalanan dari pelabuhan Sorrento. Lokasinya tersembunyi dari jalan utama. Di sini, tamu tidak cuma dimanja dengan hidangan yang terinspirasi cita rasa Prancis, tapi juga pemandangan perkebunan wine serta 1.500 pohon zaitun. Interior terbagi dua area: ruang indoor yang dipercantik elemen bernuansa natural dan jendela kaca, dan area alfresco yang menghadap taman dan perkebunan luas. Saban dua bulan sekali, taman di halaman belakangnya disulap menjadi galeri seni terbuka yang memajang aneka instalasi karya seniman berbakat lokal. Datang di Jumat, restoran peraih 11 penghargaan The Chef Hat ini menyuguhkan program andalan Bistro Friday, menu paket dua set hidangan seharga AUD$40 yang meliputi makanan pembuka berupa sup kembang kol atau salmon, dan hidangan utama steik sirloin atau fillet ikan barramundi goreng. Mornington Olive Grove &amp; Vineyard, 33 Red Hill-Shoreham Rd, Red Hill, Australia; 613/5989-8412; <a href="http://www.montalto.com.au" target="_blank" rel="noopener noreferrer">montalto.com.au</a>

5 Tempat Makan di Great Ocean Road