5 Best Oyster Restaurant di Australia Barat

Terletak di sepanjang garis pantai Australia, negara bagian Australia Barat (Western Australia) memiliki banyak ‘harta karun dari laut.’ Saat berkunjung ke area Southwest Australia di negara bagian ini, jangan lewatkan untuk menikmati beragam hidangan, termasuk yang paling autentik dan segar, oyster.

Berikut 4 rekomendasi restoran yang punya hidangan oyster paling enak di Western Australia.

1. Ilma Beach House

Tersembunyi di antara rimbunnya ilalang dan pepohonan, Ilma Beach House terlihat sempurna jadi tempat bersantai. Letaknya memang tak langsung berbatasan dengan pantai, namun lokasi ini justru bisa membuat Anda puas memandang debur ombak dan beberapa orang yang sedang berenang dari ketinggian.

Restoran ini memiliki desain yang elegan. Dominasi warna kayu cokelat terang berpadu aestetik dengan aneka aksesori berwarna putih dan atap jumbai. Di bagian dalamnya, ada sebuah sudut cantik dengan sofa dan karpet kulit serta perapian yang menyala untuk memancarkan kehangatan bak matahari Mediterania.

Restoran ini hadir membawa hidangan Mediterania ke Australia. Semua hidangannya dimasak dengan gaya Mediterania yang penuh bumbu. Oysternya segarnya juga diberi sedikit sentuhan bumbu dan rempah Mediteran yang khas. Hidangan lainnya antara lain grilled Abrolhos Island octopus, crayfish and saffron risotto, Amelia Park braised lamb, dan lainnya.

Baca Juga: 7 Spot Diving di Bali: Ship Wreck Sampai Manta

2. Cassia

 

Cassia berada di Freemantle dekat dengan penjara terkenal di Freemantle. Dengan desain  yang elegan dan memiliki dua area makan yaitu table setting regular dan bar. Restoran yang memiliki spesialisasi di hidangan khas Australia termasuk hidangan laut, oyster.

Di sini, freshly shucked oyster disajikan dengan mignonette, saus cocol yang terbuat dari cuka, bawang merah cincang, dan merica yang segar.

Selain oyster, ada hidangan lain seperti Skull Island tiger prawns, fermented chilli & garlic sauce, Pork scotch fillet, burnt apple, sobrasada, sage, dan Cabbage & daikon slaw, pine nuts, manchego, buttermilk dressing.

3. Modu Kitchen

Modu Kitchen yang berada di Perth menjadi salah satu rekomendasi restoran oyster di Western Australia. Modu Kitchen sering jadi tujuan orang Indonesia perantauan untuk menikmati hidangan Asia. Pemiliknya adalah orang Indonesia, namun dia menghadirkan hidangan Asia yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lokal dari Australia.

Ada open dumpling, nasi goreng, mi goreng ala Asia yang bisa jadi obat penghapus rindu hidangan Asia. Namun oyster di sini juga tak boleh dilewatkan. Oyster segar yang diolah dengan saus berwarna pink jernih dan sedikit sentuhan lemon yang asam segar.

Santap oysternya sembari menikmati live music dari penyanyi-penyanyi lokal yang merdu.

Baca Juga: Menyatu dengan Alam Ubud yang Magis

4. Boundary Island

Terletak di Mandurah, area elite Perth, microbrewery ini memiliki gaya desain interior industrial dengan kombinasi kayu dan besi. Pabrik bir yang pernah mendapatkan penghargaan Mandurah’s Award Winning Waterfront Brewery ini juga pet friendly.

Sambil melihat yatch yang ‘terparkir’  nikmati berbagai draft bir yang terkenal, fish and chips, steak sandwich, dan pastinya oyster.

Baca Juga: Paspor Merah Indonesia Batal Diluncurkan Tahun Ini

5. Shelter Brewing Co.

Shelter Brewing Co. terletak di kaki Dermaga Busselton yang terkenal. Dengan desain industrial, restoran dan pabrik bir ini memiliki beragam menu yang nikmat. Dari fish and chips, burger, pork katsu. Mereka tak menyediakan oyster, melainkan mussel atau kerang Australia yang diolah dengan white wine, tomat, bawang putih, cabe, sehingga punya rasa yang agak pedas, dan disajikan dengan roti sourdough. Kalau mampir ke sini, jangan lupa pesan segelas draft bir mereka yang langsung dibuat di pabriknya di tempat yang sama.