Selain Singapura dan Malaysia, Australia semakin termaktub dalam daftar destinasi favorit turis WNI—baik untuk liburan atau bisnis. Selain lokasinya cukup dekat, beragam maskapai kian rutin menggelar tiket promo menuju Negeri Kanguru ini. Untuk mengakomodasi pelancong, tahun ini, beberapa jaringan hotel membuka properti anyarnya di Sydney dan Melbourne.
The Fullerton Hotel Sydney
Untuk pertama kalinya, jaringan hotel Fullerton Hotels & Resorts resmi membuka properti pertamanya di luar Singapura. Sydney menjadi lokasi luar negeri pertama jaringan hotel yang menaungi The Fullerton Hotel Singapore dan The Fullerton Bay Hotel Singapore.
Menempati gedung General Post Office (GPO) yang berada di pusat distrik dan perbelanjaan Sydney, Martin Place. Selain itu, lokasinya juga cukup dekat dengan Gedung Opera Sydney dan Jembatan Sydney Harbour.
Menaungi 416 kamar dan suite, dengan luas mulai dari 38 meter persegi untuk Heritage Deluxe Twin hingga Heritage Long Suite dengan luas 192 meter persegi. Menariknya, properti mewah ini juga menawarkan dua pilihan akomodasi yang dapat disesuaikan dengan selera tamu, yakni Heritage Rooms yang bernuansa klasik, atau Tower Rooms yang memiliki desain modern kontemporer.
Masing-masing unitnya dilengkapi dengan amenitas prima, mulai dari televisi, bluetooth speaker dari Harman Kardon, mesin kopi Nespresso, aneka pilihan bantal, hingga tablet untuk memanggil layanan room service. Untuk kategori kamar standar akan dilengkapi dengan amenity Atkinson, sedangkan untuk kategori suite diisi amenity Balmain.
Selain kamar dengan desain amenitas impresif, The Fullerton Hotel Sydney juga mencoba untuk menggaet para pecinta kuliner melalui dua restorannya yang bersemayam di lantai satu. The Place yang menyajikan hidangan Australia modern seperti braised wagyu short rib hingga hidangan khas Asia Tenggara seperti Singaporean chicken rice, chicken curry, seafood laksa.
Sementara The Bar, menawarkan The Lounge dan The Room, yaitu ruangan privat yang dapat menampung hingga 40 orang. Restoran ini menyajikan beragam hidangan mulai dari lobster cornet a l’oriental, salmon dan makanan penutup chocolate moeplleux dan pandan lamington. Tidak hanya itu, The Bar juga menyajikan beragam pilihan koktail seperti Singapore Sling dan Sydney Sling.
Fasilitas penunjang lainnya yang disematkan di hotel premium ini tersebut mencakup Grand Ballroom seluas 1.058 meter persegi yang dapat menampung hingga 1.400 orang, pusat bisnis 24 jam, lounge, pusat kebugaran dan Endota Spa.
Dalam masa perkenalan, untuk para tamu yang melakukan reservasi di The Fullerton Hotel Sydney, akan mendapatkan potongan harga sebesar 25 persen dan mendapatkan poin, poin F&B sebesar Rp500.000. Promosi ini berlaku hingga 17 Maret 2020. fullertonhotels.com
Hotel Pullman Swanston
The Swanston Hotel Grand Mercure memasuki babak baru. Tahun ini, hotel tersebut melakukan rebranding dan kini beroperasi di bawah manajemen baru serta berganti merek menjadi Hotel Pullman Swanston.
Bersemayam di distrik sibuk Swanston Street—dan hanya berjarak beberapa langkah menuju pusat perbelanjaan dan kawasan bisnis—penginapan bintang lima ini baru saja menjalani renovasi total guna meremajakan penampilannya. Mulai dari menambah lantai bangunan hingga 15 level, menambah 204 kamar dan suite, serta merenovasi tampilan lounge dan lobi. Proyek yang menelan biaya lebih dari 20 juta dolar ini digarap oleh empat firma desain interior tersohor mulai dari Rothelowman, STUDIO MAC, Foster dan P49.
Selayaknya hotel yang mengusung konsep hotel bisnis dan pelesir, Pullman Swanston dirancang untuk memberikan pengalaman yang berbeda kepada tamu. Nantinya, tamu yang memasuki hotel dari kawasan Little Bourke Street akan diajak melihat ‘terowongan arsitektur’ sebelum memasuki lobi.
Meskipun Pullman Swanston baru memiliki satu gerai F&B, yakni Eva Restaurant & Bar, namun tempat makan yang menyajikan hidangan khas Melbourne ini buka sepanjang hari. Selain itu, tersedia juga Club Lounge yang terletak di lantai 15. Seluruh tamu di kamar eksekutif dapat mengaksesnya, namun bagi tamu yang menginap di kamar standar dapat membayar akses masuk Club Lounge sebesar Rp600.000. accorplus.com
Hotel Chadstone Melbourne MGallery by Sofitel
Saat dibuka pada 1 November 2019, Hotel Chadstone Melbourne MGallery by Sofitel bakal menjadi hotel butik mewah pertama yang berada di luar CBD Melbourne. Bersemayam di kawasan strategis Dandenong Road, Chadstone, properti yang menelan biaya hingga 130 juta dolar milik jaringan hotel raksasa Accor ini menawarkan penginapan premium dengan desain menawan.
Menaungi 250 kamar dan suites, dua penthouse dengan panorama lanskap kota Melbourne yang menawan, rooftop bar, hingga pusat kebugaran, serta spa yang dilengkapi dengan LED lounge dan studio yoga. Desainnya digarap oleh tiga firma desain terkemuka: DWP, EDG dan Bates Smart Australia.
Terbagi menjadi tujuh kategori kamar, yakni Classic King Room, Classic Twin Room, Superior King Room, Superior Twin Room, Deluxe Room – Open Bathroom, Deluxe Suite dan Deluxe One Bedroom Suite. Setiap kamar dilengkapi dengan jendela setinggi langit-langit yang menyuguhkan pemandangan kota Melbourne. Interior kamarnya menggabungkan desain kontemporer dan klasik.
Fasilitas lainnya mencakup kolam renang, ruang serbaguna, dan ballroom. Untuk urusan perut, hotel MGallery ke-11 di Australia tersebut memiliki dua gerai F&B, yakni restoran Altus yang menyajikan hidangan mancanegara dan The Ground Level Restaurant yang menyajikan aneka masakan Italia. hotelchadstone.com.au