by Myranda Fae 06 February, 2025
10 Destinasi Kuliner untuk Dijelajahi Sepanjang 2025
Kuliner selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perjalanan. Karena itu, Michelin Guide membuat panduan kuliner yang dapat dicoba sepanjang 2025 untuk Anda yang hendak berlibur ke beberapa destinasi populer di dunia.
Dari Amerika, Asia, hingga Eropa, berikut beberapa destinasi kuliner yang patut masuk dalam daftar perjalanan Anda pada 2025.
Amerika
Austin, Texas, Amerika Serikat
Dengan 44 restoran dalam Michelin Guide, termasuk 14 Bib Gourmand dan tujuh restoran berbintang satu, Austin menjadi pusat kuliner yang wajib dikunjungi.
Dari brisket kelas dunia di Franklin Barbecue hingga hidangan farm-to-table di Emmer & Rye, Austin menyajikan cita rasa yang berani dan autentik. Tak hanya itu, kota ini juga terkenal dengan food trucknya yang kreatif, bir kerajinan, dan koktail inovatif.
Mengenai akomodasi menginap, ada beberapa pilihan terbaik, antara lain Commodore Perry Estate, Auberge Resorts Collection, sebuah mansion tahun 1920-an dengan taman luas, dan Austin Proper Hotel, butik mewah dengan konsep private members’ club.
Miami, Amerika Serikat
Miami terkenal dengan ingar-bingar nightlife dan distrik art deconya yang unik. Melansir dari beberapa sumber, Miami menyambut sekitar 26,5 juta pengunjung pada 2024, yang berkontribusi lebih dari $20 miliar untuk prekonoian.
Data tersebut menunjukkan potensi Miami sebagai destinasi yang akan semakin ramai wisatawan. Sebelum itu terjadi, Anda bisa mengunjungi objek-objek wisata dan kuliner tanpa harus antre panjang.
Miami menawarkan 64 restoran dalam Michelin Guide, termasuk Elcielo yang berakar pada masakan Kolombia dan Stubborn Seed yang memadukan cita rasa Latin dan Asia, mulai dari ceviche segar hingga stone crab yang ikonik.
Mexico City, Meksiko
Dengan peluncuran Michelin Guide di Meksiko, ibu kota ini semakin menegaskan posisinya sebagai destinasi kuliner kelas dunia.
Di sini, Anda bisa menikmati tacos al pastor di pasar jalanan atau menjelajahi restoran berbintang dua seperti Pujol dan Quintonil, yang mengangkat teknik memasak kuno dengan sentuhan modern.
Hotel butik seperti Casa Polanco dan Brick Hotel dapat menjadi tempat menginap yang seru karena menawarkan pengalaman menginap dalam desain klasik yang elegan.
Asia
Bangkok, Koh Samui & Phuket, Thailand
Dengan Thailand yang baru saja mendapatkan restoran berbintang tiga pertamanya dan serial The White Lotus season terbaru yang berlatar di negara ini, Bangkok dan pulau-pulaunya akan semakin bersinar di dunia kuliner.
Bangkok memiliki 169 restoran dalam Michelin Guide, termasuk 40 Bib Gourmand dan satu restoran berbintang tiga. Sementara itu, Koh Samui menawarkan suasana kuliner tropis dengan restoran seperti Jun Hom, yang terkenal dengan stir-fried squid-nya
Phuket juga menghadirkan perpaduan unik antara kuliner Thailand; dan Tionghoa, dengan makanan khas seperti roti, satai, dan Khanom A Pong.
Osaka, Jepang
Tahun ini menjadi waktu yang tepat untuk menjelajahi Osaka karena kota dengan julukan “Dapur Jepang” ini akan menjadi tuan rumah World Expo 2025.
Dengan 236 restoran dalam Michelin Guide, Osaka terkenal dengan jajanan kaki lima seperti takoyaki dan okonomiyaki; serta fine dining yang inovatif di restoran berbintang tiga, seperti Kashiwaya Osaka Senriyama.
Mengenai tempat menginap, Osaka menawarkan hotel modern dari jaringan internasional seperti InterContinental dan Ritz-Carlton.
Fujian, China
Dengan Michelin Guide baru saja diluncurkan di provinsi ini, Fujian semakin dikenal sebagai destinasi gastronomi yang mengutamakan kesegaran bahan dan keseimbangan rasa.
Makanan khas seperti Buddha Jumps Over the Wall, sup mewah berisi abalon dan teripang, serta aneka hidangan laut segar, bisa ditemukan di restoran berbintang seperti Wenru No.9.
Da Nang, Vietnam
Michelin Guide pertama kali hadir di Da Nang pada 2023, menyoroti kota ini sebagai surga seafood dan hidangan tradisional Vietnam.
Kuliner khas seperti Mi Quang dan Bun Cha bisa dinikmati di restoran minimalis berkonsep open kitchen seperti Nén Danang atau di suasana romantis Madame Lân yang dikelilingi lampion.
Eropa
Wina, Austria
Wina memiliki 51 restoran berbintang, termasuk 7 Bib Gourmands, 5 restoran Bintang Satu, 4 restoran Bintang Dua, dan 1 restoran Bintang Tiga.
Restoran seperti Three-Star Amador menawarkan pengalaman fine dining di tengah perkebunan anggur, sementara MAST Weinbistro menghadirkan konsep farm-to-table.Ada juga pasar Naschmarkt yang menjadi pusat street food yang memamerkan hasil bumi terbaik Austria.
Mengenai hotel, Wina punya berbagai jenis akomodasi mulai dari hotel klasik seperti Sacher Wien (Three-Key) hingga Hollmann Beletagne Design & Boutique Hotel dan Hotel Josefine.
Amsterdam, Belanda
Di Amsterdam, ada 113 restoran Michelin, termasuk 18 Bib Gourmands, 24 restoran Bintang Satu, dan 7 restoran Bintang Dua.
Restoran seperti 212 (Dua Bintang Michelin) menawarkan fine dining, sementara Scheepskameel menyajikan masakan Belanda yang lebih kasual. Jangan lewatkan eksplorasi kuliner di pasar Albert Cuyp dan Foodhallen, yang menampilkan hidangan fusion dari berbagai budaya, termasuk Suriname, Indonesia, dan Maroko.
Meski Amsterdam belum memiliki hotel Michelin Keys, Anda dapat memilih antara hotel butik TwentySeven Amsterdam, De L’Europe Amsterdam, dan opsi lebih terjangkau seperti Hotel V Nesplein.
Bath, Inggris
Sebagai kota spa warisan UNESCO dengan arsitektur bergaya Georgia yang memukau, Bath menawarkan pengalaman budaya yang unik.
Dalam nuansa khas Bridgerton, Bath menawarkan kuliner berbahan lokal dari Somerset di restoran seperti OAK, yang berfokus pada masakan berbasis tumbuhan dengan bahan langsung dari kebun pemiliknya.
Pilihan akomodasi di Bath mungkin tidak banyak, tetapi kualitasnya boleh diadu. Royal Crescent Hotel & Spa (Two-Key) menawarkan pengalaman menginap dalam bangunan bersejarah abad ke-18; sementara The Bird, hotel butik bergaya Victoria, menjadi pilihan yang lebih ramah di kantong.
