50 Restoran Terbaik di Asia

Kreasi kuliner dengan penyajian cantik khas Odette.

Ajang penghargaan restoran terbaik di Asia kembali digelar di W Hotel, Bangkok, dan dihadiri sejumlah pelaku bisnis restoran, koki serta pencinta makanan dari seluruh dunia.

Di malam penganugerahan tersebut, restoran Gaggan di ibu kota Thailand kembali menempati urutan pertama. Kemenangan tersebut adalah yang ketiga kalinya secara berturut-turut sejak 2015. Restoran yang dipimpin Gaggan Anand ini dikenal dengan kemampuannya meracik hidangan India progresif dengan teknik dan sentuhan modern.

Naik satu peringkat, restoran fine dining tersohor di Singapura, André, berhasil meraih posisi kedua tahun ini. Disusul oleh Amber dan 8 1/2 Otto e Mezzo di Hong Kong di posisi ketiga dan keempat. Bangkok juga menyumbangkan satu nama lainnya, Nahm, yang bertengger di posisi kelima. Dalam daftar 10 besar, restoran Odette di National Gallery Singapura berhasil mencuri perhatian dengan menjadi restoran yang baru pertama kali masuk daftar namun langsung menduduki peringkat kesembilan.

Locavore menyajikan hidangan campuran antara Eropa-Indonesia.

Indonesia juga berhasil menorehkan prestasi gemilang lewat sepak terjang restoran Locavore di Bali. Restoran tersebut berhasil naik 27 peringkat ke posisi 22 setelah tahun lalu cukup puas di urutan belakang. Berkat prestasinya, restoran yang dapurnya dipimpin koki keturunan Belanda, Eelke Plasmeijer, ini juga menggondol satu penghargaan tambahan, The Highest Climber Award. Ini merupakan tahun kedua bagi Locavore bersaing di daftar bergengsi yang disponsori oleh S. Pellegrino dan Acqua Panna ini.

Berikut daftar lengkapnya:

  1. Gaggan, Bangkok (baca ulasannya di sini)
  2. Restaurant André, Singapura (bca ulasannya di sini)
  3. Amber, Hong Kong
  4. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
  5. Nahm, Bangkok
  6. Narisawa, Tokyo
  7. Nihonryori RyuGin, Tokyo
  8. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
  9. Odette, Singapura
  10. Burnt Ends, Singapura
  11. Den, Tokyo
  12. L’effervescence, Tokyo
  13. Sühring, Bangkok
  14. Florilège, Tokyo
  15. Mingles, Seoul
  16. Les Amis, Singapura
  17. Lung King Heen, Hong Kong
  18. Quintessence, Tokyo
  19. Bo.Lan, Bangkok
  20. Waku Ghin, Singapura
  21. Issaya Siamese Club, Bangkok
  22. Locavore, Bali
  23. Corner House, Singapura
  24. Raw, Taipei
  25. Jungsik, Seoul
  26. Sushi Saito, Tokyo
  27. Tippling Club, Singapura
  28. Le Moût, Taichung
  29. Ministry of Crab, Kolombo
  30. Indian Accent, New Delhi
  31. Eat Me, Bangkok
  32. Jade Dragon, Makau
  33. Ta Vie, Hong Kong
  34. Hajime, Osaka
  35. Gallery Vask, Manila
  36. The Dining Room at The House on Sathorn, Bangkok
  37. Le Du, Bangkok
  38. La Yeon, Seoul
  39. The Tasting Room by Galliot, Makau
  40. L’atelier de Joël Robuchon, Bangkok
  41. L’atelier de Joël Robuchon, Hong Kong
  42. Jaan, Singapura
  43. Mume, Taipei
  44. Shinji by Kanesaka, Singapura
  45. Ronin, Hong Kong
  46. Wasabi by Morimoto, Mumbai
  47. The Chairman, Hong Kong
  48. Fu He Hui, Shanghai
  49. Nihonbashi, Kolombo
  50. Takazawa, Tokyo

Informasi lebih lanjut, kunjungi theworlds50best.com.

 

 



Comments

Related Posts

5551 Views

Book your hotel

Book your flight