50 Restoran Terbaik di Asia 2018

Kiri-kanan: Eksterior restoran Gaggan; sajian India dengan presentasi modern khas Gaggan.

Supremasi Gaggan sebagai restoran terbaik di Asia masih belum terkalahkan. Restoran India modern yang terletak di Bangkok tersebut kembali menyabet gelar restoran terbaik di Asia versi Asia’s 50 Best Restaurants. Episode keenam penghargaan ini digelar di Makau dan disponsori oleh San Pellegrino serta Acqua Panna. Dengan dinobatkannya Gaggan sebagai restoran terbaik di Asia tahun ini, maka Gaggan sudah empat tahun berturut-turut bertengger di posisi puncak.

Di posisi kedua dan ketiga, restoran-restoran berbasis di Tokyo merajai. Den dan Florilege tahun ini menduduki posisi kedua dan ketiga. Sedangkan Suhring dan Nahm—mantan juara—cukup puas bertengger di posisi keempat dan kelima. Satu-satunya wakil dari Indonesia, Locavore, juga menorehkan prestasi yang membanggakan. Restoran yang berlokasi di Ubud ini naik satu peringkat setelah sebelumnya duduk di urutan ke-22.

Interior Locavore, satu-satunya wakil Indonesia di daftar Asia’s 50 Best Restaurants.

Selain nama-nama familiar, daftar kali ini juga menyertakan pemain-pemain baru, umpamanya Il Ristorante – Luca Fantin di Tokyo, TocToc di Seoul, Shoun Ryugin di Taipei, dan Neighborhood di Hong Kong. Bintangnya adalah La Cime di Osaka yang langsung menduduki peringkat ke-17. Berikut daftar lengkapnya:

1 .Gaggan, Bangkok
2. Den, Tokyo
3. Florilege, Tokyo
4. Suhring, Bangkok
5. Odette, Singapura
6. Narisawa, Tokyo
7. Amber, Hong Kong
8. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
9. Nihonryori Ryugin, Tokyo
10. Nahm, Bangkok
11. Mingles, Seoul
12. Burnt Ends, Singapura
13. 8 1/2 Otto e Mezzo, Hong Kong
14. Le Du, Bangkok
15. RAW, Taipei
16. Ta Vie, Hong Kong
17. La Cime, Osaka
18. Mume, Taipei
19. Indian Accent, India
20. L’Effervescence, Tokyo
21. Locavore, Bali
22. The Chairman, Hong Kong
23. Waku Ghin, Singapura
24. Lung King Heen, Hong Kong
25. Ministry of Crab, Sri Lanka
26. Jungsik, Seoul
27. Sushi Saito, Tokyo
28. Il Ristorante — Luca Fantin, Tokyo
29. Les Amis, Singapura
30. Fu He Hui, Shanghai
31. Paste, Bangkok
32. Neighborhood, Hong Kong
33. Eat Me, Bangkok
34. Hajime, Osaka
35. Jade Dragon, Makau
36. Corner House, Singapura
37. Bo.lan, Bangkok
38. Quintessence, Tokyo
39. Issaya Siamese Club, Bangkok
40. Belon, Hong Kong
41. Ronin, Hong Kong
42. TocToc, Seoul
43. The Dining Room at the House on Sathorn, Bangkok
44. Jaan, Singapura
45. Nihonbashi, Sri Lanka
46. Caprice, Hong Kong
47. Shoun Ryugin, Taipei
48. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka
49. Wasabi By Morimoto, Mumbai, India
50. Whitegrass, Singapura

Informasi lebih lanjut, kunjungi Asia’s 50 Best Restaurants.

Comments